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黃瓜水缸貯藏技術(shù)與方法,黃瓜保存技巧

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-08-25  瀏覽次數(shù):8977
內(nèi)容摘要:為了延長供應(yīng)期,可以用這種方法貯藏晚秋黃瓜或塑料大棚中的晚秋黃瓜。用于貯藏的黃瓜成熟度可以比商品甜瓜略嫩,但不宜太嫩。太嫩的瓜條在貯藏過程中容易失水、枯萎或腐爛。黃瓜貯藏方法黃瓜貯藏最好使用新的大桶,

為了延長供應(yīng)期,可以用這種方法貯藏晚秋黃瓜或塑料大棚中的晚秋黃瓜。用于貯藏的黃瓜成熟度可以比商品甜瓜略嫩,但不宜太嫩。太嫩的瓜條在貯藏過程中容易失水、枯萎或腐爛。

黃瓜貯藏方法

黃瓜貯藏最好使用新的大桶,避免使用有油味、腌菜味等異味的大桶。使用舊罐時(shí),在貯存前幾天用沸水和堿性表面清洗。夏天放在涼爽的地方,冬天放在溫暖的地方。水箱里的水有10-20厘米深。在離水面5厘米的地方放一個(gè)形狀良好的木架,然后在木架上放一根蘆葦。

黃瓜水缸貯藏

用竹片或細(xì)竹竿做成的圓籃子,上面堆著黃瓜。當(dāng)甜瓜存放在一個(gè)大罐子里時(shí),甜瓜棒可以水平放置。在罐子的中心形成一個(gè)空間以便于通風(fēng)。瓜條可存放在離罐口10-12厘米的地方。如果罐子小,瓜頭朝下,瓜柄朝上,一個(gè)垂直的緊碼。堆放一層后,在上面放一個(gè)形狀良好的架子,以第一層的把手為度,再堆放第二層,根據(jù)瓜長和筒高確定層數(shù)。要求一次完成代碼。

黃瓜立即用牛皮紙或塑料薄膜封口。把水箱放在陰涼的房間里。天氣轉(zhuǎn)冷時(shí)應(yīng)采取保溫措施;避免低于10℃。另外,氧氣含量降低,二氧化碳含量增加,改變了貯藏環(huán)境的空氣成分,達(dá)到了氣調(diào)貯藏的效果。一般可存放30-40天。

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