牛肝菌是一種外形長得像牛肝的蘑菇，是云南地區(qū)特有的一種野生菌，每到6月初山上便會長出很多，很受市場歡迎，那野生牛肝菌今年多少一公斤？有毒嗎？
一、野生牛肝菌今年多少一公斤？
野生牛肝菌今年市場價大概在60-180元之間一斤，具體因品種、產(chǎn)地、市場的不同，各地價格會存在一定差異。各地各種野生牛肝菌最新價格如下：
1.2021紅蔥牛肝菌多少錢一斤？
2021紅蔥牛肝菌在湖北襄陽市南漳縣市場價大概在28.67元/斤，在廣東廣州市越秀區(qū)市場價大概在93.75元/斤，在四川成都市雙流區(qū)市場價大概在80元/斤，在云南昆明市五華區(qū)市場價大概在80元/斤，在云南玉溪市易門縣市場價大概在96.5元/斤，在云南保山市隆陽區(qū)市場價大概在78元/斤，在云南楚雄彝族自治州南華縣市場價大概在45.6元/斤，在云南德宏傣族景頗族自治州芒市市場價大概在50元/斤，在云南大理白族自治州劍川縣市場價大概在138元/斤。
2.2021黑牛肝菌多少錢一斤？
2021黑牛肝菌在上海市奉賢區(qū)市場價大概在39.33元/斤，在四川成都市雙流區(qū)市場價大概在35元/斤，在云南昆明市呈貢區(qū)市場價大概在38.5元/斤，在云南普洱市思茅區(qū)市場價大概在98.07元/斤，在云南保山市龍陵縣市場價大概在72.5元/斤，在貴州黔西南布依族苗族自治州興義市市場價大概在21元/斤。
3.2021黃牛肝菌多少錢一斤？
2021黃牛肝菌在河南南陽市南召縣市場價大概在99.9元/斤，在四川廣元市利州區(qū)市場價大概在80元/斤，在四川涼山彝族自治州德昌縣市場價大概在42.2元/斤，在昆明市五華區(qū)市場價大概在42.2元/斤，在湖北隨州市隨縣市場價大概在25元/斤，在云南普洱市思茅區(qū)市場價大概在76.13元/斤，在陜西漢中市鎮(zhèn)巴縣市場價大概在75元/斤，在陜西安康市漢陰縣市場價大概在105元/斤。
4.2021美味牛肝菌多少錢一斤？
2021美味牛肝菌在河北承德市豐寧滿族自治縣市場價大概在65元/斤，在內(nèi)蒙古興安盟扎賚特旗市場價大概在180元/斤，在遼寧撫順市清原滿族自治縣市場價大概在75元/斤，在河南南陽市南召縣市場價大概在87.16元/斤，在廣東廣州市越秀區(qū)市場價大概在147.5元/斤，在廣西百色市西林縣市場價大概在80元/斤，在四川巴中市南江縣市場價大概在91元/斤，在云南困屎盤龍區(qū)市場價大概在132.6元/斤，在云南保山市龍陵縣市場價大概在50元/斤，在云南麗江市永勝縣市場價大概在30元/斤，在陜西漢中市鎮(zhèn)巴縣市場價大概在88元/斤，在陜西安康市白河縣市場價大概在74.25元/斤。
以上所有價格來源于網(wǎng)絡(luò)，具體實際價格以當(dāng)?shù)厥袌鰞r格為準(zhǔn)。
二、野生牛肝菌有毒嗎？
野生牛肝菌除少數(shù)品種有毒或味苦而不能食用外，大部分品種均可食用。通常只要烹飪熟了，食用后對身體是無礙的。一般可以準(zhǔn)備一盆干凈的水，往盆中加入適量的食用鹽，把牛肝菌放在鹽水里浸泡十分鐘左右就可以了。等到牛肝菌泡發(fā)之后，用筷子迅速攪拌，這樣能夠使其中比較微小的雜質(zhì)清除出來，然后再用清水反復(fù)沖洗幾次即可。
總結(jié)：野生牛肝菌今年市場價大概在60-180元左右一斤，但具體因品種、市場、產(chǎn)地的不同，各地市場價格會存在一定差異。野生牛肝菌除少數(shù)品種有毒或味苦而不能食用外，大部分品種均可食用，因此食用時要注意。
