在芒果生產(chǎn)中，經(jīng)常發(fā)生果實(shí)開裂，通常在果實(shí)膨大的后期。原來長(zhǎng)得好的水果會(huì)因?yàn)殚L(zhǎng)得太快而開裂，嚴(yán)重影響品質(zhì)。有些水果年輕時(shí)會(huì)裂開。那么芒果開裂的原因是什么呢？讓我們了解一下。
含水量快速變化
在果實(shí)生長(zhǎng)后期，如果出現(xiàn)高溫干旱天氣，果實(shí)的水分會(huì)被澆灌，糖分會(huì)積累。如果突然降雨或過度澆水，果園的水分就會(huì)失衡，根系會(huì)吸收大量水分，從而導(dǎo)致果實(shí)迅速膨脹。果皮的生長(zhǎng)速度跟不上紙漿的吸水速度，會(huì)導(dǎo)致果皮膨脹開裂。
防治方法：水果生長(zhǎng)期注意均勻供水，特別是暴雨季節(jié)，做好排水措施，干旱時(shí)及時(shí)澆水，但要注意澆水量，同時(shí)在樹冠上灑水，增加濕度，降低溫度，促進(jìn)果皮生長(zhǎng)，避免果實(shí)開裂。
激素使用不當(dāng)
植物內(nèi)源激素的變化會(huì)影響果皮和果肉的生長(zhǎng)速率，兩種生長(zhǎng)速率的失衡會(huì)導(dǎo)致果實(shí)開裂。為了促進(jìn)果實(shí)膨大，許多果農(nóng)經(jīng)常使用膨大劑。膨大劑使用不當(dāng)也會(huì)導(dǎo)致水果開裂。使用膨大劑后，細(xì)胞分裂旺盛，果肉生長(zhǎng)速度快于果皮，導(dǎo)致果實(shí)開裂。
防治措施：要注意應(yīng)用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，選擇合適的品種、天氣和濃度，不要盲目使用。在膨大期噴施1-2次，可防止果實(shí)開裂，減緩果實(shí)生長(zhǎng)速度，增加果皮韌性，減少果實(shí)開裂。
營(yíng)養(yǎng)失調(diào)
果實(shí)在生長(zhǎng)過程中需要吸收多種營(yíng)養(yǎng)元素，如果果實(shí)缺鈣，就會(huì)引起果實(shí)開裂，營(yíng)養(yǎng)元素之間存在著抗性和協(xié)調(diào)性。如果一種元素的吸收會(huì)抑制其他元素的吸收，也會(huì)引起果實(shí)開裂。許多果農(nóng)在果實(shí)膨大期施用鈣肥，但果實(shí)開裂現(xiàn)象仍時(shí)有發(fā)生，這是由于元素間的抗性引起的養(yǎng)分失衡所致。結(jié)果表明，氮對(duì)鈣、鎂離子具有抗性，過量氮會(huì)影響鈣、鎂離子的吸收。
防治措施：施肥時(shí)注意營(yíng)養(yǎng)平衡，防止元素間的抗性導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)失衡，在果實(shí)后期增加施用硼肥，可促進(jìn)鈣的吸收，減少果實(shí)開裂。
