一、淡菜是什么菜是牡蠣嗎
淡菜是海產(chǎn)品，不是牡蠣，它的學(xué)名叫李貝，也叫青口、海虹等，貽貝煮后加工的干制品叫淡菜。
二、淡菜基本介紹
1、淡菜學(xué)名貽，是貽貝科、貽貝屬的是一種雙殼類軟件動物，貽生活在海濱巖石上，漁夫漁船下也成長。
2、淡菜是繁殖速度和生長速度很快的動物，沿海地區(qū)數(shù)量多，價(jià)格也非常便宜，是很多漁民經(jīng)常吃的海鮮。
3、淡菜的主要分布區(qū)域是山東、遼寧、浙江、福建、廣東、海南等沿海省，淡菜可以煮熟、蒸熟食用，也可以剝殼炒其他食材，味道鮮美。
4、淡菜的營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，它所含的蛋白質(zhì)有人體所需要的八種必備氨基酸。
三、牡蠣基本介紹
1、牡蠣是牡蠣科、牡蠣屬的軟體動物，是世界上最大的養(yǎng)殖貝類，牡蠣是抗逆性最強(qiáng)的水生動物之一，適應(yīng)高溫和低溫，離開露天條件也能生存1-2周。
2、牡蠣在世界上分布，在我國主要分布在福建、廣東、山東、廣西、遼寧、浙江等地。
3、牡蠣作為優(yōu)質(zhì)的海產(chǎn)養(yǎng)殖貝類，肉中含有多種氨基酸、糖原、大量活性微量元素和小分子化合物，殼中含有大量碳酸鈣。
