豆腐渣和酒糟含有豐富的營養(yǎng)，被處理之后利用具有很大的經(jīng)濟效益。那豆腐渣與酒糟哪個營養(yǎng)成分高呢？
豆腐渣營養(yǎng)成分高。因為，豆腐渣在發(fā)酵過程中分泌與合成的大量活菌、蛋白質(zhì)、氨基酸、各種生化酶、促生長因子等營養(yǎng)與激素類物質(zhì)，能調(diào)整和提高動物機體各器官功能，提高飼料轉(zhuǎn)化率。
