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鱸魚(yú)是淡水魚(yú)還是海魚(yú)?怎么區(qū)別?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-01-13  瀏覽次數(shù):81852
內(nèi)容摘要:一、鱸魚(yú)是淡水魚(yú)還是海魚(yú)鱸魚(yú)有淡水鱸魚(yú)也有海鱸魚(yú)。鱸魚(yú)是總稱(chēng),最常見(jiàn)的四種是鱸魚(yú)、松江鱸魚(yú)、加利福尼亞鱸魚(yú)、河鱸魚(yú)。鱸魚(yú)又稱(chēng)日本真鱸魚(yú)或鱸魚(yú),主要分布在中國(guó)、日本近岸淺海,但每年盛漁期,鱸魚(yú)上游河流淡水區(qū),鱸魚(yú)也能在淡水中生存,所以鱸魚(yú)是淡水魚(yú)也是海魚(yú)。二、海鱸魚(yú)和淡水鱸魚(yú)有什么區(qū)別1、生存環(huán)境不同河鱸魚(yú)主要分布在亞歐大陸溫帶和寒帶的淡水魚(yú)類(lèi)中,生活在河流和湖泊中,是淡水鱸魚(yú);海鱸魚(yú)生活在海里,主要分布在太平洋西部,中國(guó)沿海及通海的淡水水體中均產(chǎn),東海、渤海較多。2、形狀不同海鱸魚(yú)和淡水鱸魚(yú)相比,體型更大

鱸魚(yú)是淡水魚(yú)還是海魚(yú)?怎么區(qū)別?

一、鱸魚(yú)是淡水魚(yú)還是海魚(yú)

鱸魚(yú)有淡水鱸魚(yú)也有海鱸魚(yú)。鱸魚(yú)是總稱(chēng),最常見(jiàn)的四種是鱸魚(yú)、松江鱸魚(yú)、加利福尼亞鱸魚(yú)、河鱸魚(yú)。鱸魚(yú)又稱(chēng)日本真鱸魚(yú)或鱸魚(yú),主要分布在中國(guó)、日本近岸淺海,但每年盛漁期,鱸魚(yú)上游河流淡水區(qū),鱸魚(yú)也能在淡水中生存,所以鱸魚(yú)是淡水魚(yú)也是海魚(yú)。

二、海鱸魚(yú)和淡水鱸魚(yú)有什么區(qū)別

1、生存環(huán)境不同

河鱸魚(yú)主要分布在亞歐大陸溫帶和寒帶的淡水魚(yú)類(lèi)中,生活在河流和湖泊中,是淡水鱸魚(yú);海鱸魚(yú)生活在海里,主要分布在太平洋西部,中國(guó)沿海及通海的淡水水體中均產(chǎn),東海、渤海較多。

2、形狀不同

海鱸魚(yú)和淡水鱸魚(yú)相比,體型更大,鱸魚(yú)的體型又長(zhǎng)又粗,海鱸魚(yú)分為白鱸和黑鱸,海鱸魚(yú)最明顯的標(biāo)志是魚(yú)背上有很多黑點(diǎn),海鱸魚(yú)的品種不同,圓點(diǎn)的分布可能也不相同,黑鱸魚(yú)的圓點(diǎn)不明顯,而河鱸魚(yú)的背上沒(méi)有黑點(diǎn)。

3、口感不同

海鱸魚(yú)肉質(zhì)比較柴,腥味也比較重;河鱸魚(yú)肉質(zhì)有彈性,蒸好以后容易散開(kāi),吃起來(lái)很香,很適合清蒸,適合老人和孩子食用。

4、價(jià)格不同

河鱸魚(yú)會(huì)更貴。從存活方式來(lái)看,超市賣(mài)的河鱸魚(yú)通常是鮮活的鱸魚(yú),而海鱸魚(yú)通常是冰鮮的。從口感上來(lái)說(shuō),河鱸魚(yú)比較新鮮,味道更好。所以河鱸魚(yú)的單價(jià)比海鱸魚(yú)高一點(diǎn)。

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