秋天是收獲的季節(jié)，很多莊稼都會在這個時候收獲。所以對于大面積種植紅薯的朋友來說，收獲是一種享受，但如何儲存也是一個需要考慮的問題，因為很多農(nóng)民一時半會兒都賣不完，那么紅薯怎么長期保存呢？有什么方法？
做紅薯片
脫水是儲存許多作物的一種方法。當(dāng)然，它也是一條加工產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈。脫水后，只要妥善管理和保存，甘薯可以貯藏幾年。不過，這主要取決于你是什么樣的銷售方式。許多人喜歡新鮮的紅薯。
室溫保存
有新手朋友說可以放在冰箱里冷藏，但要知道4度左右的儲藏溫度會導(dǎo)致紅薯凍傷現(xiàn)象。除非冬天氣溫為零，一般不建議放在冰箱里。室溫儲藏，可放置在15度左右，冬天，可以在空調(diào)上吹風(fēng)，蓋上紅薯被子。
地窖保存
這種方法是大多數(shù)北方朋友都會使用的方法。囤積的好處是冬天的溫度也有保證，然后環(huán)境封閉，這就抑制了紅薯的氧化能力。但紅薯在地窖貯藏時，要用多菌靈對紅薯進(jìn)行浸泡、清洗，去除紅薯皮攜帶的細(xì)菌和蟲卵，避免紅薯在地窖貯藏后因細(xì)菌感染而變質(zhì)。對于家里沒有大面積種植紅薯的朋友，可挖3*2m的紅薯地窖，深度可控制在2m以上，以保證地窖內(nèi)的溫度。冬天，甘薯地窖可以用樹枝、麥秸和稻草覆蓋。另外，對于大面積種植紅薯的朋友來說，小小的紅薯地窖可能已經(jīng)難以滿足紅薯的儲藏。這時，可以把它換成井窖儲存。一個3米甚至更深的坑可以挖出來，一個由拱形或預(yù)制板組成的大型地下儲藏室可以用磚建造。
一般來說，紅薯最好不要一直保存，尤其是新鮮的，因為冬天很難保存。最后，盡快賣掉它們。
