普通草魚的肉是發(fā)面的，極易煮爛、煮碎，脆肉鯇的肉久煮不爛，吃到嘴里面很勁道，很有嚼勁。那脆肉鯇是怎樣養(yǎng)殖出來的？
選擇在池塘或網(wǎng)箱進(jìn)行養(yǎng)殖，保持流動的池水，讓魚經(jīng)常運(yùn)動，從而增加肌肉韌性。從春季水溫15℃以上草魚開始攝食一直到冬季停食前要做好脆化養(yǎng)殖管理，飼料以投喂全價配合飼料和優(yōu)質(zhì)蠶豆為主，搭配適量象草等青飼料，精、青飼料比例為7：3，養(yǎng)到三斤以上后喂蠶豆至三個月以上即可。
