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冰凍三文魚可以生吃嗎

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2019-10-18  瀏覽次數:8952
內容摘要:三文魚是日料中比較常見的,很多日本美食都會有它的身影。那么冰凍三文魚可以生吃嗎?這個問題咱們一起來看看吧!一、冰凍三文魚可以生吃嗎冰凍三文魚可以生吃,具體要看冰凍時間長短而定。如果冰凍時間太長,建議加

三文魚是日料中比較常見的,很多日本美食都會有它的身影。那么冰凍三文魚可以生吃嗎?這個問題咱們一起來看看吧!

一、冰凍三文魚可以生吃嗎

冰凍三文魚可以生吃,具體要看冰凍時間長短而定。如果冰凍時間太長,建議加工后再食用,直接生吃會導致細菌入侵人體。

二、怎么挑選三文魚

1、三文魚肌肉發(fā)達,肉質有彈性。

2、挑選新鮮三文魚時可從四方面鑒別:

3、看魚鰓,呈鮮紅色、氣味是新鮮,鰓絲略帶紅色或灰白色者不建議購買;

4、看魚體,色澤鮮艷、有彈性、身體完整者為優(yōu),反之皮膚顏色灰色暗沉、僵硬、體表不干凈為則劣;

5、看魚肉,新鮮的三文魚肉明亮清新,有光澤,線條清晰,肉質堅實,反之不新鮮。

6、口感:新鮮的三文魚入口感覺結實飽滿,魚油豐盈,味道甘香,肉質爽滑,脂肪均勻,不太油膩。而冒充的虹鱒魚,肉的顏色較淡,比較有嚼頭,口感上很容易區(qū)分。

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農村網  責任編輯:農村網
 

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