清江魚是一種生長在湖北清江庫區(qū)的淡水魚，體小肉少，全身上下只有一根長刺，具有肉質(zhì)細(xì)嫩、無泥腥味等特點，當(dāng)?shù)卣?ldquo;清江魚”成功注冊了商標(biāo)。
一、清江魚有刺嗎？
清江魚小刺少，只有一根長刺，肉質(zhì)細(xì)嫩美味。
二、清江魚和鯰魚的區(qū)別
1、生活環(huán)境不同
清江魚是一種生活在山泉水里的魚，這種魚需要活在酸堿性比較適中的水域里，而鯰魚是生活在沼澤、池塘里的魚。
2、頭部不同：
鯰魚的頭部會明顯的比清江魚頭大，而且扁平，一般魚頭大過身體。
3、魚鰭不同：
鯰魚背上只有1個背鰭,而且小。清江魚背鰭有2個,一個前面,一個尾部,尾部的是肉質(zhì)的背鰭。
4、形體區(qū)別：
清江魚的身體有點偏扁，鯰魚的身體比較圓潤，有一種肥肥的圓圓的感覺。
5、魚嘴區(qū)別：
清江魚的魚嘴是有點扁扁寬寬的，胡須相對來說是比較短的，共兩根須。鯰魚的魚嘴是弧形的，比較圓，胡須也很長，有四根或四根以上的胡須。
6、魚腹區(qū)別：
鯰魚的腹部有些淺灰色或者白色，但清江魚的腹部和身體的顏色基本一致，沒什么變化。
7、身長區(qū)別：
鯰魚比清江魚要大，清江魚的大小和黃花魚是差不多的。
8、尾巴不同：
鯰魚的尾巴是圓扇形的，清江魚尾巴和普通魚一樣是分叉。
9、重量區(qū)別：
鯰魚是可以養(yǎng)很大條的，最大的鯰魚可以比人還大，可以達(dá)到好幾千。而清水魚一般都是比較小的，這種魚生活在泉水里，所以不會很大。
清江魚產(chǎn)地在哪里
清江魚的產(chǎn)地主要分布在湖北清江庫區(qū)，當(dāng)?shù)厮颦h(huán)境優(yōu)良，清江魚肉質(zhì)細(xì)嫩、無泥腥味，而且只有一根長刺，很受消費者喜愛。
