一到夏季，很多人就會買些山竹水果來降火、清涼解熱，但由于山竹皮很厚，里面的果肉不知道是不是好的，所以購買時要學(xué)會鑒別，那怎么判斷山竹果肉壞了？食用禁忌有哪些？
一、山竹介紹：
1、山竹樹長什么樣子？
山竹樹高約12-20米，分枝較多，莖干直立，黑褐色樹皮，圓錐形樹冠。葉片為橢圓形或者長卵橢圓形，表面深綠色，背面淡黃綠色，且葉片容易破裂，破裂時會流出黃色的樹脂。頂生花，4枚花瓣，顏色為紅色。
2、山竹生長在哪里？
山竹生長在25-35℃、相對濕度80%的環(huán)境下，原產(chǎn)于馬魯谷，現(xiàn)今廣泛生長在亞洲和非洲熱帶地區(qū)，在中國臺灣、福建、廣東和云南也有引種或試種。山竹對土壤的適應(yīng)性廣，相對粘土，更喜歡有機物豐富、pH值在5-6.5的砂壤。
二、怎么判斷山竹果肉壞了？
方法一、看外表
果肉完好的山竹，其外皮呈淺色，若是暗色且發(fā)黑，則說明山竹已經(jīng)不新鮮了，且里面的果肉快腐爛了。
方法二、用手摸
果肉完好的山竹，用手按壓外皮，外皮會壓得動的，若是硬硬的，則表示水分已經(jīng)流失，里面的果肉也快壞了。
方法三、聞氣味
果肉完好的山竹，聞起來沒什么味道，若是有酸味或者酒味就表示壞了，因為山竹糖分高，若壞了就會有異味。
方法四、看內(nèi)部
果肉完好的山竹，其果肉是白色，若掰開果皮后，果肉呈黃色或者黑色就表示壞了，不宜食用。
三、山竹食用禁忌有哪些？
禁忌一、不能和寒性食物一起吃
山竹是一種寒性水果，若與像苦瓜、冬瓜、西瓜、哈密瓜、枇杷等之類的寒性食物一起吃，會讓體內(nèi)的寒氣增加，導(dǎo)致腹痛和腹瀉等多種身體不適，影響身體健康，當(dāng)然若是熱性體質(zhì)的人可以食用，但一定要適量。
禁忌二、不能過量食用
山竹里面含有大量的酸性物質(zhì)，過多食用會使體內(nèi)的酸性物質(zhì)增加，會導(dǎo)致胃酸分泌，引發(fā)胃痛，而且過量食用會引發(fā)便秘。就算是身體健康的人也要適量食用，一般建議吃三個就差不多了。若吃的很多，可吃些像榴蓮、芒果等熱性水果，防止脾胃虛寒。
總的來說，山竹可從外表、按壓果皮、聞味道、看果肉等方面來鑒別果肉是不是壞了，若不會的可按照上面的方法來進行。食用山竹時，量不宜過多且寒性體質(zhì)的人要少食用，避免引發(fā)身體不適。
