五指毛桃是一味既可入藥又可食用的植物，在其他份可能不怎么常見(jiàn)，但在嶺南地區(qū)卻是家家戶戶都會(huì)吃的食物。那2020年五指毛桃苗多少錢一棵？它的根有什么功效和作用？煲湯怎么最好喝？
一、2020年五指毛桃苗多少錢一棵
廣西賀州市富川瑤族自治縣的五指毛桃苗價(jià)格為1元一棵，貴港市平南縣的五指毛桃苗價(jià)格為0.45元一棵，桂林市臨桂區(qū)的五指毛桃苗價(jià)格為0.24元一棵，河池市宜州區(qū)的五指毛桃苗價(jià)格為0.8元一棵，
廣東肇慶市高要區(qū)的五指毛桃苗價(jià)格為1.33元一棵，韶關(guān)市翁源縣的五指毛桃苗價(jià)格為1元一棵，東莞市東莞市的五指毛桃苗價(jià)格為0.8元一棵。
湖南永州市江永縣的五指毛桃苗價(jià)格為0.6元一棵。
以上價(jià)格均為參考價(jià)，具體以當(dāng)時(shí)實(shí)際售賣價(jià)格為準(zhǔn)。
二、五指毛桃的功效與作用
五指毛桃主要可入藥部位為其根部，同時(shí)它也是可用來(lái)做藥膳的植物，廣東地區(qū)用五指毛桃根來(lái)煲湯都是基本操作。近年來(lái)，已有研究證實(shí)五指毛桃中的活性成分補(bǔ)骨脂素具有抑制細(xì)菌滋生、增強(qiáng)身體免疫力、抑制凝血酶作用、化痰止咳等作用，不論是食用價(jià)值和藥用功效都非常高。
三、五指毛桃怎么煲湯最好喝
1、五指毛桃煲排骨湯
材料：排骨，五指毛桃
做法：清水沖洗五指毛桃，并浸泡15分鐘以清除表面其他農(nóng)藥等殘留物，然后把排骨和五指毛桃等其他材料一起放入砂鍋中，加水用大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)，然后根據(jù)個(gè)人口味加入食量的枸杞、紅棗后再燉20分鐘，等材料的味道都進(jìn)入了湯里，即可加少許鹽調(diào)味后出鍋。
2、五指毛桃煲雞湯
材料：雞，瘦肉，五指毛桃
做法：將五指毛桃用清水浸泡10分鐘，雞和豬肉先放入砂鍋中焯水，煮沸后鍋內(nèi)的水不用倒掉，舀去表面漂浮的油脂等白色物體后直接加入五指毛桃，開(kāi)大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉1.5小時(shí)，如果覺(jué)得燙的味道比較掛單且有腥味，可適當(dāng)加入少量的陳皮、姜片等提味去腥，最后出鍋時(shí)加少許鹽調(diào)味即可。
提醒：對(duì)于如何判斷五指毛桃的優(yōu)劣，最簡(jiǎn)單的辦法就是買回的聞一下五指毛桃燉湯后會(huì)不會(huì)散發(fā)出椰香或奶香，如無(wú)或味道發(fā)酸，則為劣質(zhì)品，建議不要再繼續(xù)食用。
4-5月份正是種植五指毛桃的最佳季節(jié)，建議種植前期可先套種玉米等農(nóng)作物，以提高土地利用率和產(chǎn)值，同時(shí)也可以降低種植風(fēng)險(xiǎn)。
總體來(lái)講，五指毛桃在酷愛(ài)煲湯的廣東地區(qū)很有市場(chǎng)，但其他份的接受度就沒(méi)有那么高了，若是這兩以外的農(nóng)民朋友想要種植，還需考慮銷路問(wèn)題。
