大閘蟹怎么存放才不會(huì)死?吃大閘蟹有什么好處?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2020-09-29  瀏覽次數(shù):8675
內(nèi)容摘要:大閘蟹死亡后,體內(nèi)豐富蛋白質(zhì)和脂肪等會(huì)成為細(xì)菌的養(yǎng)分,導(dǎo)致大量的細(xì)菌滋生,食用對(duì)人體非常不利。那么,大閘蟹怎么保存才不死?怎么才能讓它存活時(shí)間更長(zhǎng)?下面就來(lái)告訴你。一、大閘蟹怎么保存才不死?1、大閘蟹

大閘蟹死亡后,體內(nèi)豐富蛋白質(zhì)和脂肪等會(huì)成為細(xì)菌的養(yǎng)分,導(dǎo)致大量的細(xì)菌滋生,食用對(duì)人體非常不利。那么,大閘蟹怎么保存才不死?怎么才能讓它存活時(shí)間更長(zhǎng)?下面就來(lái)告訴你。

大閘蟹

一、大閘蟹怎么保存才不死?

1、大閘蟹保存方法一

如果大閘蟹購(gòu)買的數(shù)量多,可以用浴缸保存大閘蟹。準(zhǔn)備一個(gè)浴缸,然后把大閘蟹倒入浴缸中,注水到剛好埋住大閘蟹,使大閘蟹八足立起來(lái)就可以在水面呼吸,并根據(jù)儲(chǔ)存時(shí)間和數(shù)量投放少量的小魚小蝦,用這種方法儲(chǔ)存大閘蟹一般可超過(guò)7天或更長(zhǎng),品質(zhì)好大閘蟹儲(chǔ)存成活率可達(dá)95%以上。另外,每天檢查大閘蟹,把活力不足的大閘蟹及時(shí)吃掉。

2、大閘蟹保存方法二

如果購(gòu)買的大閘蟹數(shù)量不多,可以用冰箱保存大閘蟹。先減少大閘蟹體力消耗,將大閘蟹的腳捆起來(lái),然后放在冰箱的冷藏柜,注意不要放在冷凍柜,把溫度保持在5度-10度,蓋上濕毛巾保存即可。

3、大閘蟹保存方法三

選活力旺盛的大閘蟹,準(zhǔn)備一個(gè)30-50公分高的塑料桶或者盆,把大閘蟹放入里面,注意不能層疊;然后加水至大閘蟹身體的一半高保濕,不能把大閘蟹全部埋住。桶無(wú)須加蓋,每天檢查大閘蟹,把活力不足的大閘蟹及時(shí)吃掉,采用這種方法保存大閘蟹,氣溫不高的時(shí)候大閘蟹保存可超過(guò)5天。

大閘蟹

二、吃大閘蟹有什么好處?

據(jù)《本草綱目》記載:螃蟹有舒筋益氣、理胃消食、通經(jīng)絡(luò)、散諸熱、散瘀血之功效。蟹肉,有清熱、化瘀、滋陰之功,可治療跌打損傷、筋傷骨折、過(guò)敏性皮炎。民間更是有“一盤蟹,頂桌菜”的說(shuō)法。大閘蟹還含有一種叫做甲殼質(zhì)的物質(zhì),甲殼質(zhì)是可以很好的抑制癌細(xì)胞的增殖和轉(zhuǎn)移。

我們?cè)谏钪薪?jīng)常食用一些大閘蟹能夠幫助清熱、化淤、滋陰,我們?nèi)绻窍胍委熯^(guò)敏性皮炎、跌打損傷、筋傷骨折也都是有非常不錯(cuò)的效果。而且對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)經(jīng)常食用一些大閘蟹也可以補(bǔ)充身體身體所必需的各種微量元素。

大閘蟹

現(xiàn)在正值秋季,此時(shí)的大閘蟹口味鮮美、蟹黃肉多,是最適合買回來(lái)吃的時(shí)候。但是要保證大閘蟹的原汁原味最好要現(xiàn)殺現(xiàn)吃哦!

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