大閘蟹死亡后，體內(nèi)豐富蛋白質(zhì)和脂肪等會(huì)成為細(xì)菌的養(yǎng)分，導(dǎo)致大量的細(xì)菌滋生，食用對(duì)人體非常不利。那么，大閘蟹怎么保存才不死？怎么才能讓它存活時(shí)間更長(zhǎng)？下面就來(lái)告訴你。
一、大閘蟹怎么保存才不死？
1、大閘蟹保存方法一
如果大閘蟹購(gòu)買的數(shù)量多，可以用浴缸保存大閘蟹。準(zhǔn)備一個(gè)浴缸，然后把大閘蟹倒入浴缸中，注水到剛好埋住大閘蟹，使大閘蟹八足立起來(lái)就可以在水面呼吸，并根據(jù)儲(chǔ)存時(shí)間和數(shù)量投放少量的小魚小蝦，用這種方法儲(chǔ)存大閘蟹一般可超過(guò)7天或更長(zhǎng)，品質(zhì)好大閘蟹儲(chǔ)存成活率可達(dá)95%以上。另外，每天檢查大閘蟹，把活力不足的大閘蟹及時(shí)吃掉。
2、大閘蟹保存方法二
如果購(gòu)買的大閘蟹數(shù)量不多，可以用冰箱保存大閘蟹。先減少大閘蟹體力消耗，將大閘蟹的腳捆起來(lái)，然后放在冰箱的冷藏柜，注意不要放在冷凍柜，把溫度保持在5度-10度，蓋上濕毛巾保存即可。
3、大閘蟹保存方法三
選活力旺盛的大閘蟹，準(zhǔn)備一個(gè)30-50公分高的塑料桶或者盆，把大閘蟹放入里面，注意不能層疊；然后加水至大閘蟹身體的一半高保濕，不能把大閘蟹全部埋住。桶無(wú)須加蓋，每天檢查大閘蟹，把活力不足的大閘蟹及時(shí)吃掉，采用這種方法保存大閘蟹，氣溫不高的時(shí)候大閘蟹保存可超過(guò)5天。
二、吃大閘蟹有什么好處？
據(jù)《本草綱目》記載：螃蟹有舒筋益氣、理胃消食、通經(jīng)絡(luò)、散諸熱、散瘀血之功效。蟹肉，有清熱、化瘀、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過(guò)敏性皮炎。民間更是有“一盤蟹，頂桌菜”的說(shuō)法。大閘蟹還含有一種叫做甲殼質(zhì)的物質(zhì)，甲殼質(zhì)是可以很好的抑制癌細(xì)胞的增殖和轉(zhuǎn)移。
我們?cè)谏钪薪?jīng)常食用一些大閘蟹能夠幫助清熱、化淤、滋陰，我們?nèi)绻窍胍委熯^(guò)敏性皮炎、跌打損傷、筋傷骨折也都是有非常不錯(cuò)的效果。而且對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)經(jīng)常食用一些大閘蟹也可以補(bǔ)充身體身體所必需的各種微量元素。
現(xiàn)在正值秋季，此時(shí)的大閘蟹口味鮮美、蟹黃肉多，是最適合買回來(lái)吃的時(shí)候。但是要保證大閘蟹的原汁原味最好要現(xiàn)殺現(xiàn)吃哦！
