養(yǎng)蜂是為了取蜜，但沒有把蜂養(yǎng)好，沒有足夠的蜜源花，也可能沒蜜，甚至還得投入飼料才能讓蜂群存活下來。那蜂蜜什么時(shí)候取好？怎么取？
一、蜂蜜什么時(shí)候取好？
1、取蜜季節(jié)：在養(yǎng)殖中蜂時(shí)，取蜜時(shí)間是非常重要的，如果時(shí)間不當(dāng)?shù)脑?，容易出現(xiàn)盜蜂、蜂群逃跑等各種現(xiàn)象。如果周圍有油菜花田的話，那么我們可以根據(jù)油菜花的生長來確定取蜜季節(jié)。一般在油菜花花期中期到中秋節(jié)的時(shí)間內(nèi)都是可以取蜜的。在油菜花中期的時(shí)候，中蜂的繁殖率達(dá)到高峰期，會(huì)出現(xiàn)大量的蟲卵子脾。而花粉量也會(huì)因此增加，不過蜂蜜量不是很多，所以產(chǎn)量是比較少的。而且這個(gè)時(shí)候也處于蜜蜂的分蜂期，在最后一次分蜂后的三周前后蜂蜜的產(chǎn)量最高。
2、取蜜時(shí)間：我們?cè)谌∶蹠r(shí)，不可在陰雨天氣進(jìn)行，除此之外，我們要根據(jù)天氣的溫度確定取蜜時(shí)間。如果溫度比較溫暖的話，那么應(yīng)在每天傍晚的時(shí)候進(jìn)行，因?yàn)榘淼臅r(shí)候，蜜蜂的出勤不是很多，大部分工蜂都回到了巢中。取蜜之后能夠保證有充足的工蜂以及時(shí)間來修復(fù)被破壞的巢脾。如果溫度較低的話，那么應(yīng)在早中的時(shí)候進(jìn)行，這個(gè)時(shí)間的溫度在一天內(nèi)是比較高的，子脾不容易被凍，如果是冬天的話要有充足的子脾保證蜜蜂過冬，最好是不取蜜。
二、怎么取蜜？
土養(yǎng)割蜜方式大多數(shù)都差不多，前面工作都是先用割蜜刀的刀柄輕輕敲擊蜂箱或蜂桶，讓蜜蜂受驚吸掉一些未封蓋的蜜，降低對(duì)人的攻擊性。然后打開蜂箱蓋，打不開的用起刮刀撬開，立式蜂桶則翻轉(zhuǎn)蜂桶，用噴煙器往要取蜜的巢脾噴煙，驅(qū)蜂離脾，露出需要割蜜的巢脾，接著再根據(jù)飼養(yǎng)的方式的不同采取不同的割蜜方式。
1、如果是箱式或臥式的蜂箱，則用割蜜刀將巢脾一脾一脾慢慢割下，先割老脾，再割新脾，先割子脾少的巢脾，最后再考慮割子脾多的巢脾，割下來以后再把蜜脾、粉脾和子脾割開分開存放，盡量不要混在一起。割脾量不得超過三分之二。
2、如果是蜂桶則把蜂桶按巢脾方向與地面垂直，底部墊一木塊，使蜂蜜這邊低于另一頭。拿個(gè)干凈的盆子放在桶口位置接蜜。需要巢蜜可用割蜜刀順著蜂路切割，小心取出整張巢脾。要液態(tài)蜂蜜則可以用勺子一點(diǎn)點(diǎn)挖取，邊挖邊看，挖到有花粉出來停止。同樣要保留至少三分之一的巢脾給蜜蜂用作生活需要，避免出現(xiàn)飛逃現(xiàn)象。
3、如果是格子箱的，則取蜜非常簡單，蜜、粉、子脾都區(qū)分好了，只需要用割蜜刀把所需蜜脾割下來就能分離蜂蜜。分離出來后需要巢蜜則按需求割取，需要液態(tài)蜜，則將封蓋口割開讓蜜自然流出來即可。
在取蜜的時(shí)候，是最容易出現(xiàn)盜蜂現(xiàn)象的，所以一定要要注意防止發(fā)生盜蜂現(xiàn)象。如果有盜蜂的話，那么應(yīng)到室內(nèi)進(jìn)行，將蜂群抖落之后，要將蜂箱及裝蜜脾的蜂箱都蓋好，避免出現(xiàn)盜蜂產(chǎn)生損失。取蜜時(shí)間不宜過長，在中蜂流蜜期前中期的時(shí)候可適當(dāng)進(jìn)行多次取蜜工作。到了后期后要減少取蜜量或者是不取，避免蜜蜂在結(jié)束流蜜期之后，因?yàn)榉涿鄄蛔銓?dǎo)致餓死。
