魚的種類很多,有的可以食用,有的可以觀賞,有的既可觀賞又可食用,且營養(yǎng)價值很高,按種類可分為兩萬多種,那溫水魚有哪些品種?
一、溫水魚有哪些品種?
溫水魚有草魚、鯉魚、鯽魚、泥鰍、鰱魚、鳙魚、團頭魴、鰻鱺等。其生存水溫為0.5-38度,適宜水溫為20-32度,繁殖最適溫度為22-26度,攝食和生長最適溫度為25-32度,低于10度時攝食量下降,生長緩慢,15度以上攝食量逐漸增加,20度以上攝食量和生長速度明顯增加。
二、日常食用魚的種類有哪些?
1、鯽魚:有益氣健脾,利水消腫、清熱解毒、通絡(luò)下乳等功能。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨,連湯食用,可治產(chǎn)婦少乳。鯽魚油有利于心血管功能,還可降低血液粘度,促進血液循環(huán)。
2、鯉魚:有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之,治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用,治咳嗽氣喘。
3、鰱魚:有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能,是溫中補氣養(yǎng)生食品。
4、青魚:有補氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助于抗癌。
5、黑魚:有補脾利水,去瘀生新、清熱祛風(fēng)、補肝腎等功能。黑魚與生姜紅棗煮食對治療肺結(jié)核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產(chǎn)婦食清蒸黑魚可催乳補血。
6、墨魚:有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品,有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功能。
7、草魚:有暖胃和中平肝祛風(fēng)等功能,是溫中補虛養(yǎng)生食品。
8、帶魚:有暖胃、補虛、澤膚、祛風(fēng)、殺蟲、補五臟等功能,可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。肝炎患者用鮮帶魚蒸熟后取上層油食之,久服可改善癥狀。