首先選擇優(yōu)良的品種，再根據(jù)科學(xué)的時間進(jìn)行播種。播種時按照行間距40-50cm之間，株間距30-40cm左右進(jìn)行種植。在其生長期間，應(yīng)做好肥水管理和修枝剪葉工作。最后注意病蟲害防治即可。
大番茄主要作用
1、促進(jìn)消化
西紅柿中的檸檬酸、蘋果酸和糖類，有促進(jìn)消化作用，番茄素對多種細(xì)菌有抑制作用，同時也具有幫助消化的功能。
2、保護(hù)皮膚彈性，促進(jìn)骨骼發(fā)育
西紅柿中含有胡蘿卜素，可保護(hù)皮膚彈性，促進(jìn)骨骼鈣化，還可以防治小兒佝僂病，夜盲癥和眼干燥癥。
3、防治心血管疾病
膽固醇產(chǎn)生的生物鹽可與西紅柿纖維相聯(lián)結(jié)，通過消化系統(tǒng)排出體外，并由于人體需要生物鹽分解腸內(nèi)脂肪，而人體需要用膽固醇補(bǔ)充生物鹽，使血中膽固醇含量減少，起到防治動脈粥樣硬化作用；西紅柿的維生素B還可保護(hù)血管，防治高血壓。?[1]?
4、抗癌，防衰老
西紅柿內(nèi)含有谷胱甘肽的一種物質(zhì)，這種物質(zhì)在體內(nèi)含量上升時，癌癥發(fā)病率則明顯下降。此外，這種物質(zhì)可抑制酪氨酸酶的活性，使人沉著的色素減退消失，雀斑減少，起到美容用。5.抗疲勞，護(hù)肝西紅柿中所含的維生素B1有利于大腦發(fā)育，緩解腦細(xì)胞疲勞；所含的氯化汞，對肝臟疾病有輔助治療作用。
