菠菜是比較受歡迎的蔬菜，有秋菠菜、春菠菜等。隨著技術(shù)的進(jìn)步，可以通過淡季種植，來實現(xiàn)全年收獲。但在冬季種植菠菜時，如果收成不好，就不能按時上市。所以要做好菠菜的長期保鮮，避免凍害。那么冬天菠菜如何長期保存呢？它的實用保存方法又有哪些？
組合凍藏法
首先，要把需要冷凍的菠菜根部去掉，根部長度保持在1.5厘米左右。除根時注意保持蔬菜植株整齊。然后將左右菠菜蓋在凍藏脊上，三道脊的中間。葉朝下，根朝上，三壟菠菜合為一壟。在存放當(dāng)天，要用泥土將其掩埋嚴(yán)密，并拍緊，確保上下兩部分封閉，以防受損。
地面凍結(jié)儲存
菠菜收獲前一周，應(yīng)將凍藏場地平整，然后澆水，以確保土壤表面不解凍。在貯藏期間，應(yīng)在地上撒些菜葉等作為地面。然后把菠菜捆在一起，每捆都挨著放在上面。然后在菠菜上蓋上10厘米厚的葉子和稻草。當(dāng)菠菜在里面冷凍時，用一層約10厘米厚的沙子覆蓋，以防止菠菜葉子失水，降低商品價值。
無空氣儲存
陰涼處溝寬約30cm，深度應(yīng)與菠菜的高度相近，不宜太深，每條溝之間的距離應(yīng)大于20cm。把需要儲藏的菠菜捆起來，直立放入溝中，根部朝下。然后在菠菜上撒上干土，蓋上菠菜。然后，隨著氣溫的不斷降低，需要分批覆蓋土壤。覆土要保證沒有縫隙，起到防風(fēng)防潮的作用。最后，最好的溫度是能夠保持在零下5℃左右，使菠菜處于微凍狀態(tài)。
普通冷凍庫
普通的冷凍儲藏是晚上冷凍菠菜，中午收割。收割時，應(yīng)將根長保持在1.6cm左右，將土壤清理干凈，然后進(jìn)行捆扎。把它放在陰涼的地方晾干露水，降低菠菜的溫度。當(dāng)天氣變冷時，儲藏處更適合儲存。平整地面，然后挖一條合適的儲水溝，溝距保持在12厘米左右。將菠菜下放到溝里，溝的厚度應(yīng)控制在25厘米左右，然后用稻草覆蓋，直到深冬。溝內(nèi)溫度應(yīng)控制在零下7℃和-6℃之間 。
以上就是菠菜在冬季長期保存的方法。本文僅供參考，希望對你有所幫助！
