生蠔是牡蠣別稱，具有海底牛奶的美譽(yù)。牡蠣不僅肉質(zhì)鮮美，也有著很多的功效作用，那么接下來一起了解一下牡蠣多少錢一斤？怎么保存？
一、牡蠣價(jià)格大概多少錢一斤？
牡蠣的具體價(jià)格會(huì)根據(jù)牡蠣品種、大小等因素有所差異，以實(shí)地價(jià)格為準(zhǔn)。下面是各地牡蠣價(jià)格變動(dòng)信息，僅供大家參考。
廣東江門市開平市井州牡蠣5.5元/斤；廣西北海市銀海區(qū)野生生蠔6.2元/斤；河南南陽市新野縣北海牡蠣8元/斤；山東煙臺(tái)市芝罘區(qū)三倍體生蠔2.8元/斤；廣東湛江市徐聞縣湛江牡蠣4.8元/斤；廣東珠海市金灣區(qū)珠海生蠔18元/斤；遼寧大連市長?？h福建生蠔3.7元/斤；山東威海市乳山市乳山牡蠣4.94元/斤等。
以上價(jià)格來自——果蔬行情頻道。
二、牡蠣怎么保存？
1、冷藏法
首先把買來的牡蠣洗干凈，如果沒有洗干凈就保存，會(huì)有非常大的腥味。把牡蠣浸泡在鹽水里，大約浸泡一個(gè)小時(shí)后，牡蠣里面的污漬就會(huì)自動(dòng)地清洗出來，再用食用堿清洗幾遍，把牡蠣用保鮮袋裝好放在冰箱里冷藏，這是最方便的一個(gè)保存方法。
2、鹽漬法
因?yàn)辂}有防腐化的作用，可以把牡蠣用鹽拌均勻，放在冰箱里保鮮，不過不能放太久。
3、曬干法
把牡蠣曬干之后再保存起來，這個(gè)方法的保存時(shí)間最久，想食用的話把干牡蠣泡在水里泡開就可以。
