2017年底,蒜薹一度漲至近三年來(lái)的最高價(jià)。如今臨近春節(jié),年味漸濃。這幾天,全國(guó)各大農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)內(nèi)商品琳瑯滿目,到貨量成倍增長(zhǎng),蒜薹的銷量也一路上揚(yáng)。
臨近年關(guān),受低溫加春節(jié)備貨刺激,新疆精河縣蒜薹價(jià)格有些波動(dòng),新疆精河縣城鎮(zhèn)洪剛水果蔬菜店老板任洪崗向記者介紹了目前蒜薹的市場(chǎng)行情。
任洪崗:由于氣候原因加上春節(jié)臨近,部分的蔬菜和水果有大幅上漲的趨勢(shì),蒜薹嘛由于早期12月份批發(fā)在四塊錢左右,現(xiàn)在略語(yǔ)上漲大概在五塊錢左右,蔬菜里面部分品種漲幅偏大,辣子、黃瓜、葫蘆瓜漲幅略高。
記者在精河縣城鎮(zhèn)蔬菜直銷六號(hào)店看到,雖然天氣寒冷,但是門店老板卻格外忙碌,負(fù)責(zé)人崔光成說(shuō),近期蒜薹上漲較為明顯。
崔光成:因?yàn)楝F(xiàn)在天氣特別冷零下30多度,再加上我們精河又沒(méi)有蔬菜基地,又是都是外地的,所以說(shuō)我們現(xiàn)在蒜薹漲的特別厲害,零售價(jià)就八塊多錢。
據(jù)記者了解,目前山東金鄉(xiāng)冷庫(kù)蒜薹也大量開(kāi)庫(kù)出售,前來(lái)金鄉(xiāng)拉蒜苔的車輛明顯增多,成交相對(duì)積極,走貨也快,價(jià)格不斷上浮。有農(nóng)戶表示:金鄉(xiāng)蒜薹有所上漲,一般有貨價(jià)都在1.5—1.8每斤,加工好的一般價(jià)格都在一斤1.7—2.1元。卓創(chuàng)資訊分析師張斌總結(jié)說(shuō):臨近春節(jié),蒜薹進(jìn)入銷售旺季,銷量陸續(xù)增加,價(jià)格小幅慢漲。
張斌:目前紅薹好貨主流1.6-1.8元/斤,一般貨1.5元/斤左右。個(gè)別高價(jià)出庫(kù)1.9-2.0元/斤,不主流。蒼山白薹存量最多,優(yōu)質(zhì)貨最高價(jià)4.0元/斤,不主流,好貨3.7-3.8元/斤,一般貨3.2-3.6元/斤。
張斌回憶,去年蒜薹存量少,價(jià)格為近三年來(lái)最高,大部分存貨商盈利較多。和去年的高價(jià)不同,今年到目前為止,蒜薹價(jià)格偏低,但銷量明顯好于去年。
張斌:同期相比,去年銷量確實(shí)不及今年,一是價(jià)格高,二是存貨商前期看漲惜售,去年同期集中出貨嚴(yán)重。價(jià)格暴跌所致,短期內(nèi)部分存貨商損失慘重。
受持續(xù)低溫天氣影響,目前,蒜薹價(jià)格小幅趨強(qiáng),存貨商虧損減少,積極性明顯增加。
張斌:總量較去年增加五成左右,存貨商不得不低價(jià)走量。紅薹和白薹同比跌幅均比較大,分別超過(guò)30%和25%。低價(jià)刺激下,雖然庫(kù)存消化速度明顯加快,但存貨商普遍虧損。
分析師提醒,目前陸續(xù)到了蒜薹交易高峰,存貨商方面,大部分存貨商存貨壓力不大,尤其紅帽蒜薹年前或基本消化結(jié)束,商家適當(dāng)挺價(jià)。需求和人氣都很好,蒜薹春節(jié)前行情整體呈現(xiàn)向好趨勢(shì)。
張斌:存貨量業(yè)去年也基本持平。但漲價(jià)速度不快,幅度偏小,白薹仍虧損。今年低價(jià)刺激銷量,前期蒜薹銷售較好,存貨商心態(tài)也較平穩(wěn),目前保本就可以,漲價(jià)也不過(guò)分惜售,因此不會(huì)出現(xiàn)大幅跌價(jià)情況。
據(jù)卓創(chuàng)了解,雖然上周大范圍降雪,道路結(jié)冰。但到目前為止,山東、河南、河北各產(chǎn)區(qū)交通順暢,不影響蒜薹外運(yùn),對(duì)銷量影響不大。按照慣例眼下已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)入春節(jié)前集中備貨期,銷量將大幅增加,市場(chǎng)商家收購(gòu)積極,蒜薹價(jià)格仍有小幅調(diào)漲機(jī)會(huì)。
張斌:蒜薹交易維持到臘月二十六,預(yù)計(jì)臘月二十以后,隨著節(jié)前集中備貨,銷量或大幅增加,價(jià)格也會(huì)上調(diào)。但今年其他蔬菜沒(méi)有受災(zāi),市場(chǎng)不缺貨,因此蒜薹也很難一支獨(dú)秀。另一方面,白薹存量充足,年后仍存出貨壓力,商家也有提前預(yù)估,因此需求正常,商家理性,漲價(jià)幅度不會(huì)太大。