花菜，學(xué)名花椰菜，也稱“番芥藍(lán)”、“花椰菜”、“椰菜花”，屬十字花科植物甘藍(lán)，以巨大花蕾供食，珍蔬之一。那么花菜”一般幾月份播種？什么時(shí)間種植及采收最好呢？具體整理如下：
種植時(shí)間：
春菜花應(yīng)于12月下旬溫室或陽畦育苗，3月上中旬保護(hù)地定植；露地栽培在3月下旬至4月上旬定植，不宜過早或過晚，秋菜花更應(yīng)嚴(yán)格播種期，一般于6月下旬至7月初播種，7月下旬至8月上旬定植，9月底至10月底采收完畢。
春季節(jié)溫度低，秧苗生長(zhǎng)慢，苗齡一般在45天-60天，具4片-5片真葉即可定植。采用棚內(nèi)育苗露地定植的，宜根據(jù)露地定植的適宜時(shí)期，調(diào)節(jié)育苗棚內(nèi)的溫濕度，確保秧苗能按期移栽。
南北方播種時(shí)間稍有區(qū)別，秋播時(shí)間在6-7月間。
花菜種植之定植，選擇土層深厚、肥沃、排水良好的沙壤土栽培。土壤翻耕后施足基肥，畝施有機(jī)肥1000公斤，復(fù)合肥50公斤，過磷酸鈣或鈣鎂磷肥25公斤，尿素10公斤，硼酸1公斤。按連溝1.5米整地作畦，深溝高畦，整地后噴除草劑禾耐斯或丁草胺封閉防草害。定植前7天-10天進(jìn)行煉苗，可在晴天中午通風(fēng)降溫，使幼苗逐漸適應(yīng)室外的低溫環(huán)境，以提高移栽成活率。每天進(jìn)行的煉苗時(shí)間應(yīng)逐漸延長(zhǎng)。一般株距35厘米-40厘米，依品種不同每畝栽2500株-3000株。大棚等設(shè)施內(nèi)栽培的，密度則應(yīng)該稍稀些，每畝栽2000株-2500株。定植后及時(shí)澆定根水，促活棵。
花菜種植方法之田間管理，生長(zhǎng)后期，4月氣溫升高以后，設(shè)施栽培的要及時(shí)做好通風(fēng)降溫工作，花球成熟后要及時(shí)采收。肥水管理上要注意施足基肥，促進(jìn)早緩苗，緩苗后稍為控肥水，提高抗逆性。2月下旬天氣轉(zhuǎn)暖后，要及時(shí)追肥，以促為主，一促到底，特別是花球膨大期要重視肥水，結(jié)合中耕除草，一般每畝用復(fù)合肥1公斤加尿素8公斤，促進(jìn)花球膨大。為防治花莖空心，現(xiàn)蕾前15天-20天用16%的液體硼肥1000倍噴施2次-3次進(jìn)行葉面追肥。青花菜生長(zhǎng)前期氣溫低，一般無需灌水，為避免澆水引起土溫急劇下降，澆水宜在中午進(jìn)行，澆水量也不宜過多。氣溫回升后，要保持土壤一定的濕度，特別是結(jié)球期切勿干旱，以免抑制花球的形成，導(dǎo)致產(chǎn)量下降。露地栽培的大雨后要及時(shí)排水，切勿積水，并及時(shí)噴殺菌劑，以防病害的發(fā)生與蔓延。
種植方式：
一、選擇好品種。
春季宜用中、晚熟品種，秋季宜用早、中熟品種。
二、適期播種和定植。
三、培育適齡壯苗。采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗，秋菜花發(fā)芽期和幼苗期正處于高溫多雨季節(jié)，應(yīng)采取覆蓋遮蔭措施，一般秋菜花苗齡在25—30天，5—6片葉時(shí)定植，春菜花苗齡掌握在70—80天，5—7片葉時(shí)定植。
四、保證水肥供應(yīng)。菜花定植后，結(jié)合澆緩苗水，可每畝追施尿素10公斤，然后開始蹲苗，當(dāng)花球直徑3厘米左右時(shí)結(jié)束蹲苗，隨澆水畝施尿素25公斤，以后每4—5天澆一次水，注意保持畦面濕潤(rùn)。
五、注意防治蟲害。用2.5%敵殺死5000倍液、20%速滅殺丁2000倍液噴霧，可防治蚜蟲和菜青蟲，注意不要使用劇毒農(nóng)藥。
六、及時(shí)蓋花，適時(shí)收獲。當(dāng)小花球形成后，可采取向內(nèi)折葉的辦法，及時(shí)細(xì)致的蓋好花球，花球充分長(zhǎng)大、潔白，質(zhì)地致密，表面周正，邊緣尚未散開時(shí)，為采收時(shí)期。
