羊肚菌屬于珍稀名貴食用菌，營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值高，價(jià)格昂貴，其人工馴化栽培一直是世界難題。不過有了這個(gè)羊肚菌大棚人工栽培新技術(shù)！啥問題都解決了。下面為大家介紹羊肚菌什么時(shí)候種植、采摘最好。
1、溫度濕度：羊肚菌是屬低溫高濕型真菌，3-5月雨后多發(fā)生，8-9月也偶有發(fā)生，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，除需較低氣溫外，還要較大溫差，以刺激菌絲體分化，菌絲生長(zhǎng)溫度為21-24℃，子實(shí)體形成與發(fā)育溫度為4.4-16℃，空氣相對(duì)濕度為65%-85%。為此，栽培時(shí)間應(yīng)在11-12月。
2、日照空氣：微弱的散射光有利于子實(shí)體的生長(zhǎng)發(fā)育，忌強(qiáng)烈的直射光。
3、土壤條件：土壤pH值宜為6.5-7.5，中性或微堿性有利于羊肚菌生長(zhǎng)，羊常生長(zhǎng)在石灰?guī)r或白堊土壤中，在腐殖土、黑或黃色壤土、沙質(zhì)混合土中均能生長(zhǎng)。
4、栽培方式：羊肚菌的栽培方式主要室內(nèi)脫裝栽培、室外脫袋栽培和室外生料栽培。
5、濕度管理：羊肚菌喜濕，生長(zhǎng)環(huán)境必須保持濕度，在室外栽培，冬季尤其是早春，雨水較多，溫度合適，則菌絲體、子實(shí)體生長(zhǎng)良好，如早春遇干旱，必須適時(shí)澆水。
6、溫度管理：早春在幾周之內(nèi)有4-16℃的溫度，能刺激羊肚菌子實(shí)體的形成，如果這時(shí)溫度變化劇烈（低于4℃或高出16℃），都會(huì)影響子實(shí)體的發(fā)育。
7、病蟲害防治：菌絲與子實(shí)體生長(zhǎng)都會(huì)發(fā)生病蟲害，以預(yù)防為主，保持場(chǎng)地環(huán)境的清潔衛(wèi)生。播種前進(jìn)行場(chǎng)地殺菌殺蟲處理，后期如發(fā)生蟲害，可在子實(shí)體長(zhǎng)出前噴除蟲菊或10%石灰水予以殺滅。
羊肚菌什么時(shí)候種植最好
羊肚菌絲體在多種真菌培養(yǎng)基上都能生長(zhǎng)。菌絲生長(zhǎng)期間，4月及5月上旬平均溫度分別為10-11℃及13-14℃，而子實(shí)體發(fā)生盛期即4月中旬至5月中旬，平均溫度12℃。
子實(shí)體生長(zhǎng)時(shí)，森林內(nèi)空氣相對(duì)濕度約80%，土壤含水量一般為40-50%。
羊肚菌生長(zhǎng)的適宜Ph略高于一般真菌。土壤的酸堿度(pH)7-7.9。
培育技術(shù)人工栽培一般采取菌土接種和子實(shí)體接種兩種方式。菌土接種:在4月下旬至5月上冰凍羊肚菌旬，在羊肚菌生長(zhǎng)良好的地塊上，挖取10cm見方、厚約7cm的土塊，移植到與取土不幸相似地方的穴中，然后用30cm見方的塑料薄膜覆蓋。進(jìn)入梅雨季節(jié)去掉覆蓋物。子實(shí)體接種:取子實(shí)體切成4片，埋入理想的地段。
移植時(shí)子囊盤向下，四周培土，留一小部露出地面。上蓋少許葉，然后用30cm見方的塑料薄膜覆蓋。子實(shí)體接種以秋季易成活。
羊肚菌在夏季采摘
羊肚菌又稱羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。用于食積氣滯、脘腹脹滿、痰壅氣逆喘咳。是一種珍貴的食用菌和藥用菌。羊肚菌于1818年被發(fā)現(xiàn)。其結(jié)構(gòu)與盤菌相似，上部呈褶皺網(wǎng)狀，既像個(gè)蜂巢，也像個(gè)羊肚，因而得名。羊肚菌在山火之后的兩至三年內(nèi)產(chǎn)量特高，因此北美的采摘者會(huì)根據(jù)山火來采集羊肚菌。然而，當(dāng)火災(zāi)被控制后，在同一個(gè)地區(qū)內(nèi)，它的生長(zhǎng)數(shù)量會(huì)年復(fù)一年地減少。
