菠蘿蜜又名苞蘿、木菠蘿、樹(shù)菠蘿、大樹(shù)菠蘿、蜜冬瓜、牛肚子果，是我國(guó)海南、福建等地常見(jiàn)的一種水果，因營(yíng)養(yǎng)豐富、味道可口而頗受人們的喜愛(ài)，一般市場(chǎng)上的價(jià)格都比較貴，那菠蘿蜜市場(chǎng)批發(fā)價(jià)多少錢(qián)一斤？為什么那么貴？能放多久？吃不完怎么保存？
最新價(jià)格：
菠蘿蜜的市場(chǎng)價(jià)格大約在4～5元一斤，而菠蘿蜜干的價(jià)格在40～50元左右一斤。其實(shí)影響菠蘿蜜價(jià)格的主要因數(shù)就是銷(xiāo)售地和時(shí)間，如果是在海南購(gòu)買(mǎi)，那肯定便宜，但是出了海南就貴了，越往北走價(jià)格越貴。同時(shí)，菠蘿蜜大量上市的時(shí)候價(jià)格會(huì)便宜很多。
為什么那么貴？
菠蘿蜜原產(chǎn)地很便宜(12年還是13年去廣西只要幾毛錢(qián)一斤)。不過(guò)現(xiàn)在物價(jià)上漲，再加上運(yùn)費(fèi)、加上幾道商販就貴了，真正種的還沒(méi)多少錢(qián)可以賺。
切開(kāi)的能放多久？
1、剝開(kāi)的菠蘿蜜，放入冰箱即可。
2、連皮放冰箱，封上保鮮膜，5天之內(nèi)最好吃完，5天以后吃不完最好扔掉，因?yàn)椴ぬ}蜜會(huì)發(fā)酵。
3、如果天氣涼爽在10攝氏度左右，也可以放在通風(fēng)處保存，不過(guò)要盡快食用。
吃不完怎么保存？
1.把切開(kāi)吃不完的菠蘿蜜連皮放進(jìn)家里的冰箱去，但要記住在放進(jìn)去之前，要給菠蘿蜜封上一層保鮮膜。放進(jìn)冰箱保鮮后，想吃了隨時(shí)都可以從冰箱拿出來(lái)，風(fēng)味還是一樣的美味。但要記住最好在5天之內(nèi)把剩下的菠蘿蜜吃完，不然超過(guò)了5天，菠蘿蜜會(huì)發(fā)酵變質(zhì)，到時(shí)候就不好吃了。
2.而對(duì)于還沒(méi)有切開(kāi)的菠蘿蜜，需要用籮筐包裝，里面記得還要放一些蕉葉、竹葉、碎紙等。
3.菠蘿蜜應(yīng)存放在通風(fēng)陰涼的地方。
怎么剝皮？
1、將買(mǎi)來(lái)的成熟的菠蘿蜜，用刀子從中間切開(kāi)，并將中間的帶著粘液的白色去掉，然后不要急著吃，再將上面的粘液去掉。最后再將其中的一個(gè)個(gè)黃色的果肉分離出來(lái)，并將菠蘿蜜的核也剝下來(lái)。這時(shí)可直接吃黃色的果肉，還可以放到冰箱里冷凍一段時(shí)間再吃，更能感受其清甜可人、氣味芬芳的美味。
2、果肉周?chē)狞S色小絲不要浪費(fèi)，可以用作葷炒的材料。
3、菠蘿蜜的粘液容易讓人過(guò)敏，一般建議大家食用菠蘿蜜時(shí)，最好能配戴一副一次性手套，比較方便。
4、菠蘿蜜的核不要丟掉哦，菠蘿蜜核有補(bǔ)中益氣的功效，我們可以用鹽水煮著吃，味道也是非常不錯(cuò)的。也有人用粗鹽爆炒或鹽水煮來(lái)吃，口感香脆，勝似板栗呢。
5、將菠蘿蜜破開(kāi)之后，將肉一囊一囊地挖出來(lái)，然后放在食用器皿里，幾天過(guò)后，它就會(huì)自然分泌汁液。那時(shí)你不僅可以吃到好吃的菠蘿蜜，還能一嘗可口的菠蘿蜜汁。
