一、可不可以生吃人參
1、人參可以生吃,并沒有明顯的毒副作用,直接將人參洗凈,像吃蘿卜一樣嚼著吃,吃起來鮮嫩多汁。
2、人參生吃效果一般,其藥物成分難以被腸胃所吸收,導(dǎo)致藥效不佳,建議炮制或者加工后吃。
3、人參經(jīng)過炮制或者加工,里面的藥物成分更容易被析出,更容易被人體吸收,藥效就更好。
二、人參有哪些吃法
1、嚼著吃:人參可以生吃,直接將新鮮人參放到嘴里咀嚼后食用。
2、含著吃:將新鮮人參切片,然后將人參片含在嘴里,不斷地吞咽唾液,將參片含化。
3、蒸著吃:將新鮮人參放在碗里,加水,沒過人參,將碗放入鍋中,加蓋,蒸透,之后飲汁、食渣。
4、煮水吃:將新鮮人參放到沙鍋里,加水煮開再喝即可,注意,避免用五金炊具做,不然會(huì)失藥效。
5、研粉吃:將干人參磨成粉末,每天挖適量人參粉末,用溫開水送服。
6、燉湯喝:將新鮮人參切片,塞到處理好的烏雞肚子里面,加水、調(diào)料,小火慢燉,燉好后可以吃人參、喝雞湯。
7、泡水喝:將新鮮人參切片,放入碗內(nèi)或杯中,用開水沖15-30分鐘即可飲用,可以一邊喝一邊續(xù)水,直至沒有參味時(shí)連參片一起吃掉。
8、泡酒喝:將新鮮人參切片,泡到白酒當(dāng)中,等人參的藥效融入酒中后即可取酒飲用,第一次酒用完之后還可在原瓶內(nèi)續(xù)加,直到人參表皮成雪白色為止。
9、榨汁喝:將新鮮人參放到榨汁機(jī)里面榨汁,然后取汁飲用,剩余的人參渣滓可以泡水喝或煮水喝。