一、生蟲(chóng)的花生米還能不能吃
花生米生蟲(chóng)了就最好不要再吃了。因?yàn)榛ㄉ咨x(chóng)就表示有霉變的可能性，如果還食用的話會(huì)引起惡心、嘔吐等癥狀。但如果少量的話，還是可以食用的，只要在太陽(yáng)下曬幾天，蟲(chóng)子就會(huì)跑出來(lái)，但是建議還是不要吃了，雖說(shuō)蟲(chóng)子出來(lái)了，但是蟲(chóng)子的糞便是不可避免的。
二、花生米如何保存才能不生蟲(chóng)
1、抽真空保存：這需要一定的技術(shù)支持。
2、辣椒保存法：先將花生米攤曬干燥，揚(yáng)去雜質(zhì)，然后裝入無(wú)洞的塑料食品袋，在里面放幾塊剪碎的干辣椒片，然后密封裝起來(lái)，放置在干燥通風(fēng)處即可。這樣做可花生米在一年內(nèi)不壞，從而達(dá)到防潮、防霉、防蟲(chóng)的目的。
3、焯燙晾曬法：將花生米放入熱水中加熱一下，迅速取出，趁熱和食鹽攪拌后晾干。這樣可以將表面細(xì)菌殺死，也能收到防蟲(chóng)防霉的效果。
4、干燥劑保存法：將花生米保存在密集箱中，加入干燥劑即可。
