一、蘋(píng)果貯存的時(shí)間
1、冬天蘋(píng)果可放40天左右，進(jìn)入春天以后存放的時(shí)間為15天左右，冬天存放時(shí)間比夏天久。
2、蘋(píng)果放久后會(huì)流失一些營(yíng)養(yǎng)，還出現(xiàn)變色情況，所以買(mǎi)了最好及時(shí)吃完。
二、蘋(píng)果的保存方法
1、木箱貯存法
（1）每個(gè)塑料袋裝入10個(gè)包好的蘋(píng)果，等早晨低溫時(shí)，裝滿蘋(píng)果的袋子擠放在箱底和四周都鋪滿紙的箱子里。
（2）把蘋(píng)果一層層地放進(jìn)箱子，直到裝滿后在上面蓋幾層紙，最后進(jìn)行封蓋和擺放在陰涼處。這樣蘋(píng)果貯存6個(gè)月都可以。
2、水缸貯存法
（1）在陰涼處擺放一個(gè)干凈且晾干的水缸，拿一個(gè)盛滿干凈水的不要瓶蓋的罐頭瓶放在缸底。
（2）包好的蘋(píng)果在早晨低溫時(shí)一層一層的裝入缸內(nèi)，裝滿后用一張塑料膜進(jìn)行缸口封閉。這樣蘋(píng)果完好率達(dá)90%以上并且能貯存5個(gè)月。
3、冷藏保存
（1）買(mǎi)了新鮮蘋(píng)果可以直接冷藏保存。
（2）如果把無(wú)傷痕，無(wú)傷疤，無(wú)蟲(chóng)蛀的優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果放在水中，撒一點(diǎn)鹽浸泡5到10分鐘，拿出來(lái)晾干表面的水分，蘋(píng)果用柔軟的白紙包好后，再存入冰箱的冷藏室，取出食用時(shí)不僅口感新鮮而且保存幾個(gè)月不變質(zhì)。
