一、東北花生什么時(shí)間成熟
東北花生一般在9月后成熟。成熟時(shí)植物莖葉生長(zhǎng)基本停止，頂部2~3片復(fù)葉會(huì)明顯變小，中下部葉片逐漸枯黃脫落，花生結(jié)出的果子果殼偏硬偏薄，上面紋路較明顯，種皮光澤有度。
二、東北花生什么時(shí)候收獲
1、收獲時(shí)間
東北花生一般在9月中旬以后進(jìn)行采收，此時(shí)日平均氣溫低于15℃，花生因氣溫低而植株上部葉片掉落，果實(shí)不再充實(shí)飽滿(mǎn)，當(dāng)每條莖枝鮮葉片少于三片時(shí)，即使花生的飽果指數(shù)不達(dá)標(biāo)，也要開(kāi)始進(jìn)行收獲。
2、晾曬風(fēng)干
剛收獲的花生莢果含水量一般在45%~55%，為了保證莢果的質(zhì)量、防止發(fā)霉腐爛，新收獲的花生要及時(shí)晾曬風(fēng)干。要想安全貯藏花生，最重要的就是要干燥，只要種子的含水量低于8%~10%，就可以入庫(kù)貯藏。收獲后的花生可以在田間曝曬。起收后將幾壟花生整株合并放在一條壟上，根部向陽(yáng)，曬到六成干。趕在早晨堆成小垛，莖葉一端向內(nèi)，根果一頭朝外，繼續(xù)在田里進(jìn)行風(fēng)干。晾曬風(fēng)干后的搬運(yùn)要選擇在早晨或者陰天，以防在搬運(yùn)中莢果和莖葉脫落破碎。
3、注意事項(xiàng)
花生是一種常規(guī)作物種子，農(nóng)民可以留種自用，但在晾曬的過(guò)程中，要防止不同品種混雜在一起進(jìn)行集中晾曬，如果混雜在一起就會(huì)出現(xiàn)采收期不同的品種，對(duì)后面的播種會(huì)產(chǎn)生一定的影響。所以，在多品種花生進(jìn)行晾曬時(shí)，要單獨(dú)分塊晾曬，中間留出一定的空隙，防止混雜。
