一、紅鯧魚是有毒食物嗎
紅鯧魚沒有毒。是可以吃的,肉厚刺少,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,含有的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值較高,對于嬰幼兒和學(xué)齡兒童來說是一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)營養(yǎng)的食物。
二、紅鯧魚的來源和養(yǎng)殖環(huán)境的介紹
1、紅鯧魚是河魚,原產(chǎn)南美亞馬遜河,1982年被引進(jìn)中國臺灣省,之后人工繁殖成功,開始在淡水魚塘推廣養(yǎng)殖;1985年從臺灣省經(jīng)香港引入廣東省試養(yǎng),1987年人獲得人工繁殖成功,以后逐漸推廣全國。
2、紅鯧魚屬于熱帶性魚類,適溫范圍為12~35℃,最適生長水溫為24~32℃,對低氧耐受力較強,在溶氧為0.5毫克/升時仍能生存,適宜在較肥的魚塘中養(yǎng)殖,還能在鹽度10%以內(nèi)的咸淡水中養(yǎng)殖。
3、紅鯧魚不是食人魚。是鋸脂鯉亞科、巨脂鯉屬的一種,與俗稱“食人魚”有較近的親緣關(guān)系。它是雜食性魚類,不僅可以攝食小魚、蝦和底棲動物等動物性飼料,又可以攝食水草、蔬菜、藻類等植物性飼料,在特別饑餓和實物不足時可以進(jìn)化成食人魚。