一、卷心菜是不是大頭菜
卷心菜就是大頭菜，大頭菜和卷心菜是同一種蔬菜的不同稱呼。卷心菜營養(yǎng)價值較高，富含礦物質(zhì)、維生素。
二、卷心菜的特點
1、卷心菜即結球甘菜，起源于地中海沿岸，是十字花科、蕓苔屬的植物，為甘藍的變種，又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。屬二年生草本，矮且粗壯一年生莖肉質(zhì)，不分枝，綠色或灰綠色?；~多數(shù)，質(zhì)厚，層層包裹成球狀體，扁球形，直徑10-30厘米，部分大于30厘米，乳白色或淡綠色。16世紀開始傳入中國。
2、卷心菜耐寒、抗病、適應性強、易貯耐運、產(chǎn)量高、品質(zhì)好。
3、我國很多地方都有栽培卷心菜。卷心菜是東北、西北、華北等地區(qū)春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
