食用菌是指子實(shí)體碩大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通稱為蘑菇。其生長(zhǎng)在不同的地區(qū)、不同的生態(tài)環(huán)境中。那現(xiàn)在食用菌種植前景如何？政府有補(bǔ)貼政策嗎？害蟲(chóng)防治技術(shù)有哪些？
現(xiàn)在食用菌種植前景如何？
1、食用菌不僅味美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，常被人們稱作健康食品，如香菇不僅含有各種人體必需的氨基酸，還具有降低血液中的膽固醇、治療高血壓的作用，還發(fā)現(xiàn)香菇、蘑菇、金針菇、猴頭中含有增強(qiáng)人體抗癌能力的物質(zhì)。
2、以食用菌為原料生產(chǎn)加工的保健食品、保健飲料、酒及藥品大量用于醫(yī)療臨床及投入保健品市場(chǎng)。隨著人們生活習(xí)慣改變，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)潛力很大，加之中國(guó)又是食用菌出口大國(guó).中國(guó)每人每年吃2斤食用菌，就可以增加銷售收入80多個(gè)億，由此可看菇類市場(chǎng)將是一個(gè)很大的市場(chǎng)。
現(xiàn)在食用菌種植政府有有補(bǔ)貼政策嗎？
目前種植食用菌的補(bǔ)貼政策各地是不一樣的。有的地方有。有的地方?jīng)]有?？梢宰稍円幌庐?dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)局或者科技局。
1、申請(qǐng)食用菌規(guī)模化生產(chǎn)政策扶持的種植戶可向所在鎮(zhèn)鄉(xiāng)提交申請(qǐng)表，鎮(zhèn)鄉(xiāng)主管部門初審合格后，將符合扶持政策的申請(qǐng)人基本情況匯總上報(bào)區(qū)種植業(yè)服務(wù)中心，種植業(yè)服務(wù)中心將實(shí)地檢查驗(yàn)收。區(qū)種植業(yè)服務(wù)中心驗(yàn)收匯總后上報(bào)區(qū)發(fā)展重點(diǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組審批，經(jīng)審核同意后將由區(qū)財(cái)政撥付政策獎(jiǎng)勵(lì)資金，并各鎮(zhèn)鄉(xiāng)政府負(fù)責(zé)向享受政策的申請(qǐng)人兌現(xiàn)資金。
2、此實(shí)施細(xì)則重在鼓勵(lì)、促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，本著扶持生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)藏、銷售食用菌的本區(qū)農(nóng)民、農(nóng)民專業(yè)合作社、村經(jīng)濟(jì)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、涉農(nóng)企業(yè)給予資金、政策等方面支持。資金獎(jiǎng)勵(lì)一是以食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)?；a(chǎn)為扶持標(biāo)準(zhǔn)，其中10至19棟大棚獎(jiǎng)勵(lì)5萬(wàn)元、20至29棟大棚獎(jiǎng)勵(lì)10萬(wàn)元、30至49棟大棚獎(jiǎng)勵(lì)20萬(wàn)元、50棟大棚以上獎(jiǎng)勵(lì)30萬(wàn)元；二是以固定資產(chǎn)投資為扶持標(biāo)準(zhǔn)，主要對(duì)符合扶持條件的設(shè)施、設(shè)備，按實(shí)際投資額的30%給予獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)勵(lì)最高限額不超過(guò)200萬(wàn)元。
現(xiàn)在食用菌害蟲(chóng)防治技術(shù)有哪些？
食用菌生長(zhǎng)期間，常常遭到有害昆蟲(chóng)的危害，其中危害最嚴(yán)重的主要有：菌蠅、菌蛆、白螞蟻、螨類、線蟲(chóng)等。對(duì)蟲(chóng)害的防治要采取綜合防治的措施：
1、嚴(yán)把原料質(zhì)量關(guān)
害蟲(chóng)的蛹或幼蟲(chóng)往往藏留在原料中，因此栽培食用菌的原料要選用新鮮、干燥及無(wú)霉變的原料。
2、搞好菇棚及其周圍環(huán)境衛(wèi)生
搞好菇棚及其周圍環(huán)境衛(wèi)生可減少蟲(chóng)源，也是食用菌病蟲(chóng)害綜合防治的重要環(huán)節(jié)。
3、燈光誘殺
可用酒：糖：醋：水=1：2：3：4的糖醋酒液加上幾滴敵敵畏液，置于燈光下誘殺成蟲(chóng)。
4、藥劑防治
栽培食用菌提倡防病與除蟲(chóng)同步進(jìn)行，在采取防患措施的基礎(chǔ)上，適當(dāng)選用一些高效、低毒、低殘留的化學(xué)藥劑防治，可以把病蟲(chóng)害控制到最小的限度。
1、敵百蟲(chóng)：在出菇前或采菇后用90%敵百蟲(chóng)1000倍液噴灑。
2、敵敵畏：可在菇棚周圍定期噴灑50%敵敵畏1：1000倍液，可有效消滅蟲(chóng)源。
3、魚(yú)騰精：可用0.1%的魚(yú)騰精噴灑菌袋或菌床表面。
4、樂(lè)果：可用500~1000倍40%乳劑噴灑菌袋或菌床表面。
