一、馬家柚什么時(shí)候熟
馬家柚一般在每年4月中下旬開(kāi)花，成熟期在每年10月下旬至11月上旬之間，平均果實(shí)重1.67kg，采摘時(shí)間為11月5日至11月30日。
二、馬家柚的品質(zhì)特性
廣豐馬家柚果實(shí)扁圓形，比市場(chǎng)主流品種成熟晚，形成錯(cuò)誤的峰值銷售，有效填補(bǔ)市場(chǎng)空白。與其他柚類相比，汁胞豐富，水分充足，甜酸，入口容易，果肉紅，果肉嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)充足，清爽潤(rùn)喉。耐貯藏，一般條件下可貯藏至次年4月左右。
三、馬家柚的主要價(jià)值
1、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：馬家柚含物質(zhì)豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，蛋白質(zhì)、糖分、維生素和礦物豐富，每100克馬家柚果汁含維生素C64-68毫克，總糖含量7-11克，可溶性固體物9-11%，總酸0.6%-0.8%，固酸比14-15，食用率63%-68%。
2、藥用價(jià)值：馬家柚富含番茄紅素，是柚子資源中高番茄紅素含量的珍品。番茄紅素具有抗氧化能力強(qiáng)、控制細(xì)胞生長(zhǎng)代謝、調(diào)節(jié)膽固醇代謝等特點(diǎn)，具有預(yù)防癌癥、抗癌、保護(hù)心血管、預(yù)防高血糖、延緩衰老等保健作用。
