一、紅甜椒可不可以生吃
紅甜椒可以生吃,生吃可以更好地吸收維生素C,而且紅甜椒不像青椒的口感那么辣。
二、紅甜椒怎么做好吃
1、紅甜椒炒蛋:雞蛋打散,加一點鹽攪拌好,甜椒切小塊。先把雞蛋煎一下,注意成形撈出,翻炒甜椒加鹽。甜椒炒一會兒后再加入雞蛋一起翻炒。
2、清炒紅甜椒:用橄欖油更好,動物油微有點油。甜椒去蒂,洗凈然后切條,橄欖油燒熱后倒入甜椒條,翻炒。
3、紅甜椒炒豆腐干絲:甜椒和豆腐干都切成絲狀,青紅椒搭配。選用植物油更合適,先煸香姜蒜后倒入豆腐干,翻炒幾下后再加入甜椒。
4、紅甜椒炒肉:甜椒炒肉是一道非常簡單美味好吃的家常菜。肉要好,五花肉或者瘦肉最佳。切成條狀或者片狀,用芡粉腌制一會兒。