一、外形區(qū)別
芋頭外皮是黑褐色，有毛須，形狀圓的、橢圓的、長(zhǎng)的都有，個(gè)頭比較??；而魔芋的外皮會(huì)有一些暗紫色的斑，個(gè)頭大。因此，僅從體積來(lái)看，就能區(qū)分芋頭和魔芋，一個(gè)大一個(gè)小，很好區(qū)分。
二、產(chǎn)地區(qū)別
芋頭的產(chǎn)地主要在中國(guó)臺(tái)灣，廣州珠江流域也有種植，之后全國(guó)各省也有普遍種植；而魔芋主要在中國(guó)的云南、四川、貴州等地，特別是盆地種植的最好。因此從產(chǎn)地也可以區(qū)分芋頭和魔芋的區(qū)別。
三、口味區(qū)別
芋頭吃起來(lái)口感軟綿，比較粉糯，吃起來(lái)有一種甜甜的味道；而魔芋吃起來(lái)軟糯度不像芋頭那么細(xì)膩，也不像芋頭那么甜。
四、用途區(qū)別
1、芋頭的主要用途是食用，可以用芋頭蒸著吃，煮著吃，也可以制作各種關(guān)于芋頭的美食，例如芋頭蒸排骨、蒜香炒芋頭、白糖蘸芋頭等等。
2、魔芋的用途不僅可以做成美食，比如魔芋粉、魔芋片、魔芋粉絲等；還可以用在工業(yè)上，比如制作平時(shí)粘著的添加劑、各種漿料、防塵劑、色譜填料等。在工業(yè)、紡織業(yè)、建筑業(yè)和化工業(yè)都能發(fā)揮其用途。所以從這方面也可以區(qū)分芋頭和魔芋。
