一、藍(lán)莓基本介紹
1、藍(lán)莓是杜鵑花科、越橘屬多年生低灌木，主要分布地區(qū)為我國(guó)黑龍江伊春、北美、歐洲、俄羅斯等。
2、藍(lán)莓果實(shí)中營(yíng)養(yǎng)成分豐富，特別是花青素豐富，不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)保健作用，還能增強(qiáng)人體免疫等功能。
3、野生藍(lán)莓雖然是低灌木，但是人工培育藍(lán)莓，可以長(zhǎng)到240cm的高度，果實(shí)也比較大，果肉飽滿，改善了野生藍(lán)莓的食用口感，增強(qiáng)了人體對(duì)花青素的吸收。
二、大棚藍(lán)莓一般幾月成熟
大棚藍(lán)莓一般在每年的5~6月成熟，但成熟時(shí)間與播種時(shí)間、長(zhǎng)勢(shì)也有關(guān)，播種時(shí)間早，勢(shì)頭好的藍(lán)莓成熟也快，具體以實(shí)際成熟時(shí)間為準(zhǔn)。
三、藍(lán)莓有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、100g藍(lán)莓果肉中約含蛋白質(zhì)0.5g、脂肪0.1g、碳水化合物12.9g、鈣8mg、鐵0.2mg、磷9mg、鉀70mg、鈉1mg、鋅0.26mg、硒0.1g、維生素A9mg、維生素C9mg、維生素E1.7mg以及豐富的果膠物質(zhì)、SOD、黃酮等。
2、藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可改善視力。同時(shí)，花青素具有加快視紫樸素再生的能力，而視紫樸素是保證良好視力不可或缺的成分。
3、藍(lán)莓漿果是低卡路里的食品，12杯藍(lán)莓漿果只含42卡路里的卡路里。藍(lán)莓漿果還可以增強(qiáng)人體對(duì)傳染病的抵抗力。
