一、黑棗
黑棗含有蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、維生素和磷、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。黑棗性溫味甘，有“營養(yǎng)倉庫”之稱。
二、桑葚
1、桑葚，又稱桑果。性味甘、酸、寒，入心、肝、腎經(jīng)。它顏色紫黑，味道酸甜，含有豐富的維生素、氨基酸、胡蘿卜素等成分。經(jīng)常吃桑葚能提高人體免疫力。
2、桑葚是愛美女人們的美顏健體之選。桑葚味道酸美，汁多，但是品性微寒，因此女性來例假時要少吃，以防寒氣過大，肚子疼痛。除生食外，桑葚還可做成桑葚布丁、桑葚蛋糕、桑葚果醬、桑葚水果沙拉等食用。
三、烏梅
烏梅含有豐富的維生素B2、鉀、鎂、錳、磷等?，F(xiàn)代藥理學研究認為，“血液堿性者長壽”，烏梅是堿性食品，因為它含有大量有機酸，所以腸壁吸收后會很快變成堿性物質(zhì)。此外，烏梅所含的有機酸還可以殺死侵入胃腸道的霉菌等病。
四、黑葡萄
葡萄本身是營養(yǎng)豐富的水果，黑葡萄的保健效果更好。黑葡萄含有豐富的礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及維生素B1、B2、B6、C等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食黑葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。把黑葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量會更高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。
五、黑加侖
黑加侖又稱黑穗栗、黑豆果。黑加侖富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，對人體健康有很大的好處，因此在歐洲等地方非常受歡迎。黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質(zhì)。
