今年玉米種不種？怎么種？——2018山西農(nóng)民春播意向調(diào)查
4月的三晉大地，天氣不定，一會兒艷陽下柳絮黏人，一會兒雨雪交加涼氣襲人；同樣不確定的還有玉米價(jià)格，總在九毛線上起落，能不能越過1塊錢的心理價(jià)位，賣還是不賣？種還是不種？撩得糧農(nóng)們心里春癢難忍。
據(jù)山西農(nóng)業(yè)廳種植意向調(diào)查顯示，山西春播總面積預(yù)計(jì)3980.8萬畝，比上年略增5.7萬畝；春播糧食預(yù)計(jì)同比減少26.2萬畝，其中春播玉米預(yù)計(jì)同比減少35.4萬畝，春播小雜糧、豆類、薯類分別增加5.2萬畝、3.6萬畝和0.4萬畝。春播油料、春播蔬菜預(yù)計(jì)同比分別增加2.7萬畝和5.1萬畝，中藥材、飼草、綠肥等其他作物預(yù)計(jì)增加24.8萬畝。
這意味著，山西結(jié)構(gòu)調(diào)整形勢春意盎然。農(nóng)民可選擇品類余地更大。
減下玉米種什么？宜花則花，宜果則果
山西城郊農(nóng)業(yè)主板塊之一的太原市小店區(qū)、晉源區(qū)的農(nóng)委干部們最近很忙。一個(gè)以去玉米為主題的種植結(jié)構(gòu)調(diào)整方針正在政策的導(dǎo)向下形成并施行。
晉源區(qū)農(nóng)委出臺了《2018農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整實(shí)施意見》，按照“減玉米、增荷稻、增花木、增果蔬、增藥材、增油料”的思路，優(yōu)化區(qū)域布局、加大政策扶持，減少籽粒玉米種植面積。
晉源是晉祠所在地，歷史上的晉祠大米、大寺荷花是著名的農(nóng)產(chǎn)品和觀光農(nóng)業(yè)景點(diǎn)。為此，該區(qū)確定，對恢復(fù)種植水稻和蓮藕的種植大戶、合作社、農(nóng)業(yè)企業(yè)、村集體，每新恢復(fù)1畝水稻及蓮藕獎(jiǎng)補(bǔ)1500元，從第二年開始復(fù)種的，每畝獎(jiǎng)補(bǔ)500元，連續(xù)執(zhí)行三年。
對今年以村為單位進(jìn)行土地流轉(zhuǎn)，有組織、規(guī)?；l(fā)展花卉、景觀油料作物等高效作物的，每畝獎(jiǎng)補(bǔ)1000元。
根據(jù)政策，今年，該區(qū)三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)或街道辦全部退出玉米種植，另外三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)至少調(diào)減籽粒玉米種植面積1.7萬畝，全區(qū)目標(biāo)是新發(fā)展水稻蓮藕、露地花卉等特色種植6200畝。
“我們也實(shí)施了一減五增戰(zhàn)略，并且資金投入大，三年減少8萬畝籽粒玉米的任務(wù)，今年已經(jīng)完成了80%。政策撬動下，農(nóng)民積極性很高。”太原市小店區(qū)農(nóng)委主任崔忠禮說。
小店區(qū)的五增戰(zhàn)略結(jié)合區(qū)內(nèi)有5500頭奶牛養(yǎng)殖，增飼草實(shí)現(xiàn)了訂單對接，同時(shí)，該區(qū)對率先實(shí)現(xiàn)土地流轉(zhuǎn)的村莊，除了每畝600元補(bǔ)貼和200元的獎(jiǎng)勵(lì)之外，還優(yōu)先扶持村集體搞特色小鎮(zhèn)和綜合體項(xiàng)目，實(shí)施鄉(xiāng)村振興。
“進(jìn)入春播前，土地流轉(zhuǎn)全部結(jié)束，對于積極性很高的村集體，我們對接了省農(nóng)科院有關(guān)單位，宜花則花、宜果則果，正在規(guī)劃、實(shí)施。今年是第一年，先減下玉米來就成功了第一步，有著財(cái)政資金的補(bǔ)貼，結(jié)構(gòu)優(yōu)化和發(fā)展城郊農(nóng)業(yè)就有了時(shí)間和空間。”崔忠禮說。
“以前一眼望去都是玉米地的時(shí)代過去了。今年我們規(guī)劃種植了玉露香梨、苗木花卉基地，將來要把村莊建設(shè)成一個(gè)采摘、觀光的田園綜合體。”小店區(qū)王吳村的負(fù)責(zé)人說。
“我們也正在和轄區(qū)新增的蔬菜大戶對接，計(jì)劃用訂單的形式，來引導(dǎo)農(nóng)民種植優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的綠色農(nóng)產(chǎn)品。”坐落在小店區(qū)孫家寨村的太原市鴻新農(nóng)產(chǎn)品有限公司負(fù)責(zé)人楊雪嶺說。該公司一直致力于農(nóng)超對接和社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式的創(chuàng)新，是省會太原各大超市的直接供應(yīng)商，同時(shí)有自己的十個(gè)社區(qū)店。
“調(diào)過來，還得賣出去。我們是山西城郊農(nóng)業(yè)板塊里的省級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，我們有社會責(zé)任去做好這件事。”楊雪嶺說。
“各個(gè)玉米種子公司，今年的銷售情況都不是很好，往年我們投放很多廣告，今年幾乎沒有投放，而是把銷售策略重點(diǎn)放在了鋪貨的強(qiáng)度上，讓想買的人到了銷售點(diǎn)上可以買到。”山西新科農(nóng)種子公司負(fù)責(zé)人白晨生說，該公司是美國杜邦先鋒公司全球最大的戰(zhàn)略合作伙伴。
留下玉米怎么種？集中托管，降低成本
山西糧食功能生產(chǎn)區(qū)劃定的玉米種植面積是1600萬畝、小麥720萬畝，晉中市劃定的玉米種植面積是200萬畝。
“選擇一個(gè)適合我們自己的合作方式，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化種植，降低種植玉米的成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量，抗衡國際市場沖擊，一直是我們的初心。”晉中匯豐農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社聯(lián)合社社長智培林說。
晉中匯豐農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社聯(lián)合社成立于2013年9月，目前有39個(gè)合作成員單位，分布在晉中市榆次區(qū)、壽陽等5個(gè)縣區(qū)18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)128個(gè)村，入社農(nóng)戶達(dá)到2653戶。39個(gè)合作成員中有一家國家級示范合作社，兩家省級示范社，聯(lián)合社也是省級示范社。
玉米價(jià)格持續(xù)在7毛錢左右和其它農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格低迷的這幾年，聯(lián)合社成員單位的日子都不好過。“改種蔬菜的、雜糧的大多數(shù)也沒賺得了錢，很多合作社又回歸到種植玉米了。”玉米的機(jī)械化程度高，人工勞動強(qiáng)度低，種植者技能要求不高，改成勞動和技術(shù)密集型的蔬菜，不是所有的新型經(jīng)營主體都能快速適應(yīng)，加上蔬菜價(jià)格也沒個(gè)好行情，剛剛改種者自然不會有可觀的收益。
“兩年前定了結(jié)構(gòu)調(diào)整要小步探索。”智培林說，“所以，現(xiàn)在特別慶幸。”這兩年，晉中匯豐農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社聯(lián)合社拿出一少部分土地種植雜豆、雜糧和飼草，也取得了一定效果。與奶農(nóng)訂單的苜蓿和黑小麥青貯有著恒定的收益，調(diào)結(jié)構(gòu)后種植的雜豆按有機(jī)綠色方向，目前已經(jīng)有了黑豆油、玉米糝等綠色商品。
但是，一直努力降低成本、深耕玉米的匯豐聯(lián)合社如何突圍，依然是智培林們面臨的難題。玉米價(jià)格企高時(shí)期形成的土地流轉(zhuǎn)價(jià)格，一直是流轉(zhuǎn)雙方談不攏的一個(gè)結(jié)。
“價(jià)格低了農(nóng)民不愿意，價(jià)格高了合作社受不了。土地托管的辦法在這里還是個(gè)新鮮事物，晉中一些地方在搞托管時(shí)，有全托和半托兩種方式在探索。”智培林說。
“但是，如果托管回來的土地還是碎片化，不連片就很難通過規(guī)?；N植降低成本，這樣的托管，我種和他種都意義不大。我也仔細(xì)算了一筆賬，即使價(jià)格降到七八毛錢，集中連片土地的規(guī)模達(dá)到1000畝，還是有賺頭。”
用什么樣的方式，能讓農(nóng)民和合作社都滿意。智培林認(rèn)為，未來最適合他們那里的方法是土地股份制。明明打了1000斤，告訴農(nóng)民收了900斤。一些農(nóng)民也擔(dān)憂合作社的誠信問題，但是有了良好的監(jiān)督機(jī)制，還是能讓股東放心的。
所以，今年匯豐聯(lián)合社選了四個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)，目前有兩個(gè)地方積極性很高。試驗(yàn)要求是整村推進(jìn)，實(shí)現(xiàn)連片規(guī)?；螅献魃鐚?shí)行生產(chǎn)托管，秋后每賣一斤玉米聯(lián)合社補(bǔ)貼三分錢。“按1500斤算，每畝地就是45元的補(bǔ)貼，對農(nóng)民來講意義很大，我們則從農(nóng)機(jī)作業(yè)服務(wù)、種子、化肥等產(chǎn)品購買中來找回這項(xiàng)支出。”
這樣的好處是，好種子、好化肥有了進(jìn)入的機(jī)會，劣質(zhì)農(nóng)資沒了市場，土地的連片規(guī)?；€能降低畝產(chǎn)的投入成本和提高產(chǎn)量，聯(lián)合社的玉米競爭力就會提升。
“山西玉米的品質(zhì)很高，母豬飼料和魚飼料中山西玉米都是標(biāo)配，只要我們的成本低、產(chǎn)品質(zhì)量好，就不怕國際市場的沖擊。”智培林說。
