一、黃豆生蟲怎么處理
1、篩子篩蟲：如果有合適孔縫的篩望，可以利用它來分離豆子和蛀牙。如果沒有，用電飯煲配的蒸層，就是不錯的篩網(wǎng)。將豆子放入篩層，反復(fù)搖動，可以分離豆子和蛀牙。
2、泡水驅(qū)蟲：把篩選的黃豆倒出來，放在水盆里浸泡3分鐘。不要倒在桌上，這樣會讓一些存活的蟲子會飛起來，在房間亂竄。放在水盆里看到一些被咬壞的黃豆漂浮起來，蟲子也會被水淹著，這時可以把壞的黃豆撈出來，蟲子倒出去。將剩下的黃豆清洗兩三遍左右，直到里面看不到蟲子，再撈出來放在篩子里瀝干水分。
3、晾干水分：取出處理過的大豆晾干，放入鍋中稍微炒一下，去除大部分水蒸氣，放在紙蓋上，在太陽下暴曬兩天。將曬好的豆子放入無孔的塑料袋中，打結(jié)，減少空氣進(jìn)入，放入玻璃罐等容器中。
二、黃豆的儲存方法
1、嚴(yán)格控制入庫水分：黃豆長期儲存水分不得超過12%。黃豆收獲后，應(yīng)在豆莢上充分曬干，然后脫粒。入庫后水分高的黃豆可以日曬處理，但要攤涼后才可以進(jìn)入倉庫。
2、適時通風(fēng)，散熱散濕：新入庫的黃豆籽粒間水分不均勻，再加上黃豆后熟作用，堆內(nèi)濕熱容易積聚，造成發(fā)熱霉?fàn)€，應(yīng)適時通風(fēng)，散熱散濕。
3、低溫密閉貯藏：進(jìn)入冬天后加強(qiáng)換氣冷卻，乘著春暖前用壓蓋或塑料薄膜密閉貯藏，一般可以安全度夏。
