據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測調度，今年春節(jié)期間全國“菜籃子”重點產(chǎn)品市場供應總量充足，價格整體穩(wěn)中略升。
從生產(chǎn)供應看，去年11月份和12月份，全國規(guī)模豬場5月齡中大豬存欄量同比分別增長10.9%和5.6%，今年春節(jié)前后陸續(xù)出欄，豬肉上市量穩(wěn)步增加。當前全國蔬菜在田面積6922.3萬畝，同比增加101.2萬畝;旬產(chǎn)量1704.8萬噸，同比增加42.9萬噸。
從市場價格看，春節(jié)期間(1月23—27日)，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)為137.17，比上周升1.43個點，同比高0.61個點;“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)為140.34，比上周升1.66個點，同比降0.16個點。其中，豬肉批發(fā)均價22.98元/公斤，比上周漲0.4%，在連續(xù)11周下跌后有所企穩(wěn)，同比高5.1%;牛肉78.72元/公斤，比上周漲0.8%，同比高2.9%;羊肉69.72元/公斤，比上周漲0.8%，同比低2.7%;雞蛋11.21元/公斤，比上周跌0.2%，同比高16.9%;重點監(jiān)測的28種蔬菜均價6.18元/公斤，比上周漲2.5%，同比高7.1%;重點監(jiān)測的6種水果均價7.65元/公斤，與上周持平，同比高11.8%。
從流通環(huán)節(jié)看，節(jié)前市場備貨充足，節(jié)后交易快速恢復。據(jù)北京新發(fā)地市場反映，1月27日(正月初六)已有80%以上商戶開業(yè)，目前蔬菜交易已恢復正常，價格較節(jié)前有所回落。湖北武漢白沙洲市場反映，1月23日(正月初二)商戶陸續(xù)開市，加上市場承擔保供任務，春節(jié)期間蔬菜交易量較上年增加了約25%。
從后期走勢看，“菜籃子”重點品種產(chǎn)能充裕，市場供應有保障。去年12月末全國能繁母豬存欄量接近4400萬頭，為正常保有量4100萬頭的107%，略高于產(chǎn)能調控合理區(qū)域的上限，生豬存欄量同比增長0.7%，在產(chǎn)蛋雞存欄量同比增長3.4%，奶牛存欄量同比增長8.2%，肉牛肉羊存欄量也處于歷史高位，后期畜禽產(chǎn)品上市量將平穩(wěn)增長。蔬菜在田面積穩(wěn)中有增，1月份氣象條件對蔬菜生長總體有利。春節(jié)期間大風降溫天氣導致南方局部露地蔬菜、晚熟柑橘等果樹受凍，但大部地區(qū)沒有出現(xiàn)強降雪，且天氣晴朗、光照充足，加之各地提早采取了加固大棚、覆蓋保溫等措施，設施農(nóng)業(yè)受影響有限，后期蔬菜供應總量充足。
