素有“內(nèi)蒙古糧倉”和“黃牛之鄉(xiāng)”美譽的內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市，肉牛產(chǎn)業(yè)規(guī)模和產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)水平在國內(nèi)占據(jù)突出地位，2020年末肉牛存欄220余萬頭，年出欄肉牛80.24萬頭，牛肉產(chǎn)量14.16萬噸。活牛年交易規(guī)模200萬頭，交易額200億元，輻射全國大部分省區(qū)市，產(chǎn)業(yè)發(fā)展處于全國領(lǐng)先水平。
在牛羊活體交易環(huán)節(jié)，仍然有一項延續(xù)千年的古老職業(yè)，左右著交易最終走向，這就是“相牛師”。
在通遼牛市，相牛師就是買家與賣家之間的“牛經(jīng)紀人”。一頭牛在相牛師面前走過，相牛師的眼睛就像一臺X光機，能透過牛皮，把牛的肌肉、骨骼看得清清楚楚。只要看一眼，他們就能知道一頭牛有多重、一天能長多少斤，甚至還能知道小牛犢養(yǎng)到最后是賺是賠。
金牌相牛師僅通過肉眼的觀察，就能將重量誤差控制在5斤以內(nèi)，甚至能挑出品質(zhì)更好、病死率更低的牛，這樣的牛經(jīng)紀人便也成了牛市的“香餑餑”。
這項古老的職業(yè)，卻也有著自身的短板。相牛師的一身本領(lǐng)像個信息孤島，并不能隨意轉(zhuǎn)移給他人使用，一個合格相牛師的培養(yǎng)需要漫長的經(jīng)驗積累;牛的產(chǎn)量卻在連年增加，每天相牛師一頭牛一頭牛地看，不僅自己過度勞累，還會出現(xiàn)牛成群結(jié)隊排隊“被面試”的情況。
這種情況在AI技術(shù)的介入下，開始得到了改變。通遼一家從事畜牧業(yè)服務(wù)多年的藍奧云牧公司負責人透露，“這些年，我們與百度飛槳團隊合作，通過飛槳企業(yè)版EasyDL開發(fā)高精度AI相牛模型，推進了活牛交易、流通、養(yǎng)殖整體的活體數(shù)字化進程。”
在相牛環(huán)節(jié)，被大數(shù)據(jù)訓練好的AI算法，將快速掌握相牛的“準則”，也能像相牛師一樣“一眼看穿”牛的基本情況，給出買家合理的出價建議，并且整個過程的速度會更快，效率也因此更高。
不僅是交易環(huán)節(jié)的“相牛”，AI技術(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)活牛養(yǎng)殖到交易全過程的數(shù)字化。養(yǎng)殖過程中，牛的身高、身長、臀圍每天都在細微變化，這些生物資產(chǎn)數(shù)據(jù)相當珍貴，關(guān)系到未來牛的市場定價幾何。但傳統(tǒng)農(nóng)戶將一頭牛固定好用尺去量，整個過程可能長達一小時，牛也會產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，導(dǎo)致之后幾天體重不再增長。當采用了裝有傳感器設(shè)備的攝像頭后，牛從攝像頭前經(jīng)過便可以采集到牛的體尺數(shù)據(jù)并三維建模，產(chǎn)生具體的數(shù)字化信息，讓牛每一天的生理狀態(tài)都有跡可循，有利于農(nóng)戶有針對性地飼養(yǎng)。
事實上，目前市場上一直沒有一套種公牛數(shù)字化管理系統(tǒng)統(tǒng)計到真實的養(yǎng)殖數(shù)據(jù)和疫情數(shù)據(jù)。藍奧云牧希望打造一套通用解決方案接入到國內(nèi)各個種公牛站，對種公牛進行精準的評級、分級、劃分、淘汰以及更新，并精準地補貼到一些優(yōu)良的種源改良區(qū)域，以帶動全國畜牧業(yè)整體發(fā)展。
當數(shù)字化體系建立完成后，便可以依托大量數(shù)據(jù)打造一個相對公允的定價系統(tǒng)，并構(gòu)建真正的線上活牛交易平臺。平臺將采用線上線下深度結(jié)合的產(chǎn)業(yè)模式，成為集活牛線上交易、共享專家云檢驗檢測、遠程獸醫(yī)診療、智慧現(xiàn)代活牛物流、線上畜牧綜合服務(wù)、牛品匯電子商城等功能于一體的立體服務(wù)平臺。同時還會建成畜禽廢棄物資源化再利用、牛產(chǎn)業(yè)研究所、職業(yè)技能培訓大學于一體的多維度產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)集群，賦能牛養(yǎng)殖全產(chǎn)業(yè)鏈場景，倡導(dǎo)交易網(wǎng)絡(luò)化、服務(wù)在線化、管理數(shù)據(jù)化、生產(chǎn)智能化。
若未來大量活牛交易在線上進行，牲畜便可以避免無序交叉，降低口蹄疫、布病暴發(fā)的風險，逐步實現(xiàn)動物疫病的真正凈化，并真正實現(xiàn)讓賣牛人多賣錢、買牛人少花錢、養(yǎng)牛人更賺錢的愿景。因此，隨著AI相牛的技術(shù)得到更廣泛的應(yīng)用，這一系統(tǒng)能夠衍生到更多的活體養(yǎng)殖過程中以及更多的農(nóng)業(yè)場景，有助于實現(xiàn)農(nóng)業(yè)和技術(shù)的深度融合和智能化升級。
