2021舟山“開(kāi)漁節(jié)”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，2700多艘漁船相繼趕赴東海開(kāi)始今年的捕蟹季。 張震 攝
8月1日上午11點(diǎn)，浙普漁42048號(hào)漁船率先從舟山碼頭起航出海，朝著北緯31°、東經(jīng)125°的長(zhǎng)江口漁場(chǎng)全力航行，13位船員摩拳擦掌，力爭(zhēng)拿下今年開(kāi)海以來(lái)的“第一網(wǎng)梭子蟹”。
在經(jīng)歷了3個(gè)月的休漁期之后，2021舟山“開(kāi)漁節(jié)”正式拉開(kāi)帷幕，2700多艘籠壺類、刺網(wǎng)類、圍網(wǎng)類作業(yè)漁船相繼奔赴東海，開(kāi)始了為期兩個(gè)月的捕蟹季。此次“開(kāi)漁節(jié)”期間，為了讓“吃貨們”第一時(shí)間品嘗到“漁場(chǎng)直發(fā)”的梭子蟹，一些電商平臺(tái)還將直播間搬到了舟山國(guó)際水產(chǎn)城的碼頭上，對(duì)“開(kāi)漁節(jié)”進(jìn)行全程直播;并對(duì)新鮮上岸的梭子蟹進(jìn)行超額補(bǔ)貼，力度最高超過(guò)30%。
早在開(kāi)漁之前的半個(gè)月，舟山碼頭上就已經(jīng)一片繁忙，各類捕蟹船的船員紛紛開(kāi)始往船上運(yùn)送米油、蔬菜等生活物資，以及網(wǎng)具、纜繩、機(jī)油等捕蟹工具。雖然臺(tái)風(fēng)“煙花”剛剛過(guò)境，給出海工作增加了一點(diǎn)周折，但依然不影響碼頭上的熱鬧氣象，漁港內(nèi)馬達(dá)聲此起彼伏。
為了此次出海，浙普漁42048號(hào)漁船的船員一共打包了3萬(wàn)頂捕蟹網(wǎng)和60桶柴油，做好了在海上長(zhǎng)期作業(yè)的準(zhǔn)備。
炮聲剛剛鳴響，浙普漁42048號(hào)漁船就開(kāi)足馬力，朝著漁場(chǎng)進(jìn)發(fā)，最先到達(dá)漁場(chǎng)的漁船，更容易選到下網(wǎng)的好位置，搶得“第一網(wǎng)蟹”的頭彩。
這艘船的“船老大”姓楊，大伙都叫他“楊老大”，今年已經(jīng)53歲，從15歲起就跟著生產(chǎn)隊(duì)出海捕魚，已從事了快40年的海捕工作。
“捕魚季最怕的就是臺(tái)風(fēng)天，每逢臺(tái)風(fēng)天就要提前回港，好多天出不了海。”楊老大說(shuō)，今年開(kāi)漁節(jié)，臺(tái)風(fēng)天剛剛過(guò)去，正是捕蟹的好時(shí)節(jié)。
除了臺(tái)風(fēng)天，出海還最怕“插蠟燭”和“斷網(wǎng)”。“插蠟燭”是船員之間的行話，主要指機(jī)器故障，漁船只能拋錨在海上。“斷網(wǎng)”則是指蟹網(wǎng)因碰到礁石而斷裂，不僅影響收成，還會(huì)導(dǎo)致蟹網(wǎng)被海浪沖走。
為了防止“斷網(wǎng)”，楊老大今年特地購(gòu)買了一批電子網(wǎng)標(biāo)。“潮水一急，蟹網(wǎng)順流漂個(gè)四五海里都很常見(jiàn)，全都靠網(wǎng)標(biāo)來(lái)辨別。”楊老大說(shuō)。
“今年出海的頭網(wǎng)準(zhǔn)備撒下1000頂漁網(wǎng)，每60頂網(wǎng)的長(zhǎng)度是1海里，第一網(wǎng)的長(zhǎng)度就累計(jì)超過(guò)16海里。”楊老大表示，按照往年的經(jīng)驗(yàn)，如果漁情不錯(cuò)的話，第一網(wǎng)梭子蟹能達(dá)到1萬(wàn)斤。
在東海，梭子蟹產(chǎn)量最高的是長(zhǎng)江口漁場(chǎng)，而長(zhǎng)江口漁場(chǎng)距離舟山碼頭至少要航行10個(gè)小時(shí)，這也是浙普漁42048號(hào)漁船開(kāi)足馬力的原因——只有趕在凌晨抵達(dá)，才能趕上捕蟹最好的時(shí)間點(diǎn)。
次日的凌晨三點(diǎn)左右，13位船員將分工把1000頂蟹網(wǎng)依次撒下海里，然后耐心等待六七個(gè)小時(shí)之后，進(jìn)行收網(wǎng)。而捕撈上來(lái)的首批梭子蟹，將由運(yùn)輸船在第二天上午運(yùn)回舟山國(guó)際水產(chǎn)城的碼頭門市。
今年開(kāi)漁節(jié)，電商平臺(tái)對(duì)首批梭子蟹進(jìn)行源頭直播，為廣大網(wǎng)友實(shí)時(shí)直播“第一網(wǎng)梭子蟹”上岸之后清洗、分揀的全過(guò)程。新鮮捕撈的梭子蟹將會(huì)在碼頭直接分揀，優(yōu)選出品質(zhì)上乘的梭子蟹，然后通過(guò)全程液氮包裝的方式送到消費(fèi)者手上，最大程度保障梭子蟹的新鮮品質(zhì)。
