古樹“出山”茶韻流香

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-06-10  來源:農(nóng)民日報  瀏覽次數(shù):81111
內(nèi)容摘要:北回歸線穿過的地方,孕育出了不少神奇,云南省臨滄市雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣(以下簡稱雙江縣)就是其中之一。在其境內(nèi)的

北回歸線穿過的地方,孕育出了不少“神奇”,云南省臨滄市雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣(以下簡稱雙江縣)就是其中之一。在其境內(nèi)的勐庫鎮(zhèn)大雪山,保存著目前國內(nèi)外所發(fā)現(xiàn)的生長海拔最高、面積最廣、原生植被最完整的野生古茶樹群落,世世代代生活在這里的拉祜族、佤族、布朗族、傣族人民與茶相依相伴,密不可分。

2015年10月,農(nóng)業(yè)部(現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部)認(rèn)定雙江勐庫古茶園與茶文化系統(tǒng)為第三批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn),讓這一古老而優(yōu)秀的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)備受矚目,也讓這里豐富的生物多樣性資源和悠久的少數(shù)民族茶文化大放異彩。同時,如何把農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護好、傳承好、利用好便成了當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展并重新審視的命題。

守好綠水青山護好古樹茶林

初夏的勐庫鎮(zhèn),山林間古茶樹層層疊翠,山腳下瀾滄江熱情奔涌……千百年來,生活在這里的拉祜族、佤族、布朗族、傣族先民與自然和諧共處,享受自然的恩賜,又將珍惜和養(yǎng)護回饋自然,綠水青山得以延綿至今。

勐庫鎮(zhèn)公弄村公弄大寨是布朗族世居的村寨。在寨中高處可遠眺大雪山古茶林,這里仿佛是一片世外桃源,靜謐中略帶神秘。村黨總支書記、村委會主任俸傣忠告訴記者,早些年經(jīng)常去大雪山看野生古茶樹,尋訪布朗族先人的遺跡。如今,那里早已劃入了保護區(qū)。

目前,雙江縣古茶樹林面積12.4萬畝,其中野生古茶樹群落10.2萬畝,人工栽培型2.2萬畝,而野生古茶樹施行最為嚴(yán)格的保護措施——禁止采摘,并對一些古茶樹進行掛牌保護。2009年,縣里專門出臺了《古茶樹保護管理條例》,對勐庫大雪山野生古茶樹群落,沙河、勐勐、大文、邦丙等地的野生古茶樹群落,冰島等地的栽培型古茶園以及零散古茶樹進行保護,嚴(yán)禁采摘、砍伐、移植野生古茶樹。

此外,為了保護古茶樹資源,促進古茶樹資源可持續(xù)利用,鞏固提升茶葉品質(zhì),造福茶農(nóng)子孫后代,去年12月,雙江縣公布了對勐庫鎮(zhèn)冰島村冰島老寨整體搬遷征收公告,還古茶林一片安寧。

俸傣忠告訴記者:“現(xiàn)在村里3萬多畝茶園,古茶樹有4000多畝,家家都以茶為生,人人都以茶為樂,去年村里人均可支配收入達到1.2萬元??可匠陨剑坎?a href="http://gzstnw.cn/news/5/" target="_blank">致富的村里人都懂得一個道理:只有守護好了這一方綠水青山,保護好了古茶樹,子孫才有未來。”

讓古老技藝與現(xiàn)代元素碰撞

每到采春茶前夕,公弄大寨里幾位德高望重的布朗族老人都會準(zhǔn)備好蜂蜜、大米花、茶,祭拜“茶王樹”,祈求春茶豐產(chǎn),生活安康。深山中古老的茶文化和制茶技藝,就像是那里的山水、生靈一樣,生生不息又歷久彌新。

一杯煳米茶入口,品味布朗族人烹茶待客之道。煳米茶是布朗族人招待貴客的茶中佳品,制作技藝已傳承百年之久,將茶罐置于火塘中烤熱,加入糯米烤至金黃,然后放入曬好的干茶,加水燒開,最后加入生姜、通關(guān)散、紅糖等輔料,慢慢熬煮,待香氣四溢即可。

其實,這一古老的技藝早已走出深山,融入了現(xiàn)代文明之中。2007年,在第二屆中國云南普洱茶國際博覽會“云茶杯”茶藝大賽中,“布朗族煳米香茶”捧得金獎。古老技藝與現(xiàn)代元素碰撞出的火花,點燃的還有更多。

雙江縣布朗族發(fā)展研究會會長葉自平說:“古老的文化、技藝要傳承和保護好,現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)也要發(fā)展好。布朗族人過上幸福生活靠茶,未來的鄉(xiāng)村振興更離不開茶,必須抱團發(fā)展,并延伸茶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈。”

刀仕林、刀仕芝、刀仕燕、刀仕英、刀仕春是公弄大寨里的五姊妹,人們贈以“五朵茶花”的美譽。2013年,她們一起創(chuàng)辦了五朵茶花茶葉專業(yè)合作社,帶領(lǐng)村民一起致富。如今,合作社已經(jīng)從當(dāng)初的30多戶社員發(fā)展到了128戶。

負(fù)責(zé)毛茶加工環(huán)節(jié)的刀仕芝告訴記者,合作社從社員家收購新葉,每公斤要高出市場價2元,實現(xiàn)最大程度讓利茶農(nóng)。同時,在加工環(huán)節(jié)為客戶提供定制服務(wù),不斷提升精制茶的附加值。

依托茶山、茶景、茶文化,公弄村還積極引進客商,發(fā)展半山酒店,開啟茶旅融合、康養(yǎng)休閑的發(fā)展新路子。

在傳承中創(chuàng)新助推產(chǎn)業(yè)升級

2020年10月24日,對于雙江縣從事茶產(chǎn)業(yè)的人來說是個特別的日子。這一天,雙江茶產(chǎn)業(yè)區(qū)域公共品牌“勐庫大葉種茶”在北京國際茶業(yè)展覽會上正式亮相,以求通過塑造品牌,助推茶產(chǎn)業(yè)邁上更高的臺階。

若論知名度、美譽度,勐庫的茶不論在歷史上還是如今,都是響當(dāng)當(dāng)?shù)?。清朝乾隆年間,勐庫大葉茶三次作為國禮被贈予英國國王;1972年,英國伊麗莎白女王訪中時求贈了5噸勐庫紅茶;2015年,農(nóng)業(yè)部(現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部)為勐庫大葉種茶頒發(fā)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書。

在歷史的河流中,每一朵浪花都見證了雙江勐庫茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。如今,面對新時代,面對全面推進鄉(xiāng)村振興,面對云南打造世界一流“綠色食品牌”的機遇,勐庫茶產(chǎn)業(yè)堅守傳承,大膽探索,不懈創(chuàng)新,跨越式發(fā)展的大門正在開啟。

年輕又有想法的趙正進和母親刀仕芝的經(jīng)營理念已經(jīng)有了明顯的差別。他告訴記者:“過幾天,昆明的又一家線下銷售門店就要開業(yè)了。不過,在銷售端,走電商渠道是趨勢,利用好電商平臺不僅能夠擴大市場,還可以節(jié)省線下銷售的人工成本。”

只有不斷探索、嘗試、創(chuàng)新,才能開拓更寬廣的空間。勐庫豐華茶廠負(fù)責(zé)人張凱認(rèn)為,長久以來,勐庫茶產(chǎn)業(yè)基本處在賣原料階段,但由此也為向第二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展打牢了基礎(chǔ)?,F(xiàn)在,精深加工、茶旅融合、特色小鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村振興,勐庫茶產(chǎn)業(yè)前景一定充滿希望。

公弄村的半山酒店、勐庫鎮(zhèn)的璠記驛站,還有規(guī)劃建設(shè)中的冰島茶小鎮(zhèn),所有的設(shè)想都正在被付諸實踐,只待未來收獲累累碩果。

“縣里正在推進中國勐庫大葉種茶研究中心建設(shè),全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。同時,中國區(qū)域特色茶葉公園、鄉(xiāng)村振興示范園、全域旅游示范縣等建設(shè)也將為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展增添新動力,創(chuàng)造新優(yōu)勢。”雙江縣副縣長周玉忠說。

農(nóng)村網(wǎng)  責(zé)任編輯:農(nóng)村網(wǎng)
 

      溫馨提示:您正在瀏覽的文章是“古樹“出山”茶韻流香”
      原載地址:http://gzstnw.cn/news/20210610/80942.html
      版權(quán)聲明:本網(wǎng)站刊載的資訊由網(wǎng)友提供分享,資訊內(nèi)容純屬作者個人觀點,不表示農(nóng)村網(wǎng)同意其說法或描述,僅為提供更多信息,也不構(gòu)成任何建議。網(wǎng)友轉(zhuǎn)載請注明原作者姓名及出處。如有侵犯到您的版權(quán),請與我們聯(lián)系。對于農(nóng)村網(wǎng)的原創(chuàng)作品,受國家知識產(chǎn)權(quán)保護,版權(quán)屬于農(nóng)村網(wǎng)所有。轉(zhuǎn)載務(wù)必注明出處及作者。凡用于商業(yè)用途需征得書面同意,否則追究法律責(zé)任。
 
 
[ 新聞資訊搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ]

 
 
推薦圖文
推薦新聞資訊
點擊排行
     
    網(wǎng)站首頁 | 關(guān)于我們 | 聯(lián)系方式 | 使用協(xié)議 | 版權(quán)隱私 | 幫助中心 | 網(wǎng)站地圖 | 網(wǎng)站留言 | RSS訂閱
    工信部信軟〔2015〕440號   農(nóng)市發(fā)[2016]2號   國發(fā)〔2015〕40號   農(nóng)發(fā)〔2017〕1號   中央一號文件