農(nóng)場(chǎng)主余培福正在喂魚。
“一水護(hù)田將綠繞，兩山排闥送青來。”這是位于福建省武夷山市吳屯鄉(xiāng)的黃凹?jí)呸r(nóng)作物種植家庭農(nóng)場(chǎng)給我們的第一印象。在明媚的春光中，在群山的懷抱中，這里告別了城市的喧囂，讓人忍不住駐足。
“這一塊是稻花魚養(yǎng)殖基地生態(tài)米種植區(qū)，左邊是蓮花種植區(qū)和田螺喂養(yǎng)區(qū)，下面是親魚體驗(yàn)區(qū)，山上還有果樹采摘區(qū)。”農(nóng)場(chǎng)主余培福樂呵呵地給我們介紹起農(nóng)場(chǎng)的布局，300多畝的土地被精細(xì)規(guī)劃，一切都打理地井井有條。
2013年，余培福一家承包了黃凹?jí)潘畮炫缘耐恋?，并開始按照他們對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)的設(shè)想構(gòu)筑心中的“桃花源”。
武夷有四寶，東筍、南茶、西魚、北米，其中的北米就位于武夷山市北面的吳屯鄉(xiāng)和嵐谷鄉(xiāng)。家庭農(nóng)場(chǎng)有200多畝的水稻，只靠夫妻倆忙活，這么大的工作量顯然不現(xiàn)實(shí)。“都托管給了柏興農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社，耕種防收有他們的幫忙，我們不用操心。”余培福說。
“高山田里種上水稻，稻田里養(yǎng)上鯉魚，林間再放養(yǎng)雞鵝。”這是余培福探索的綜合養(yǎng)殖模式。山間溫度低，水稻的生長(zhǎng)期長(zhǎng)，產(chǎn)出的大米更香甜;以稻花為食的“稻花魚”肉質(zhì)緊實(shí)、鮮嫩可口，深受市場(chǎng)歡迎;雞鵝糞便可增加土壤肥力，更有利于果樹的生長(zhǎng)。“只要有心，土里都是黃金。”
不僅如此，農(nóng)場(chǎng)還在有關(guān)專家的幫助下嘗試“稻—萍—魚”生態(tài)種養(yǎng)模式。這種模式是傳統(tǒng)的“稻田養(yǎng)魚”技術(shù)和“稻田養(yǎng)萍”技術(shù)的有機(jī)結(jié)合。“紅萍起著肥料與餌料的雙重作用，不僅減少了農(nóng)藥化肥的施用量，而且讓水稻提質(zhì)增產(chǎn)。”余培福介紹。
如何向土地要更多的收益?余培福動(dòng)起了腦筋。“這里這么好的環(huán)境，我們自己住著都特別開心，肯定有不少城里人想來體驗(yàn)、放松。”于是，家里人一合計(jì)，開辟出了體驗(yàn)區(qū)。游客可以來體驗(yàn)插秧，也可以自己到稻田里抓稻花魚、泥鰍、黃鱔，摸田螺，還可以采摘蓮蓬和枇杷、桑葚、柚子、楊梅、無花果等水果。
“不僅小孩子喜歡，大人也非常感興趣。很多家庭都組團(tuán)來，有福州的、廈門的，還有上海的。”余培福說，“有廈門的朋友每年都來，已經(jīng)持續(xù)了四五年了，我們都成了很好的朋友。”最忙的時(shí)候，體驗(yàn)區(qū)里人頭攢動(dòng)，笑聲不斷。
游客玩累了，就想在青山綠水間品嘗美食。“來我們農(nóng)場(chǎng)是不可以點(diǎn)菜的，當(dāng)天有什么就做什么。”余培福既是農(nóng)場(chǎng)主，又是農(nóng)場(chǎng)大廚。在妻子的默契配合下，菜品色香味俱全，令游客食欲大開。
一水多用，一田多收，這是余培福的生意經(jīng)。和家人一起守著綠水青山，便是莫大的幸福。
