茶是我國(guó)的傳統(tǒng)飲品，在中國(guó)有著相當(dāng)長(zhǎng)的歷史，甚至于說(shuō)茶已經(jīng)成為了中華文化的一部分，鐫刻在每個(gè)國(guó)人的基因當(dāng)中。我國(guó)的茶葉種植面積較為廣闊，而且在多省都有分布，像是陜西、浙江、福建、云南等地都有種植。其實(shí)云南的茶葉品質(zhì)也比較優(yōu)良，尤其是在這些年，生態(tài)茶幫助云南找到了更有競(jìng)爭(zhēng)力的特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路。
在云南省紅河哈尼族彝族自治州個(gè)舊市卡房鎮(zhèn)頭道水村有一片面積大約有百畝的茶園，這個(gè)茶園是在上世紀(jì)六十年代種植的，但是后來(lái)漸漸被人們遺忘成為了一個(gè)荒廢茶山。而在荒廢的這些年來(lái)，這些茶樹也不斷從山上的溪流當(dāng)中汲取水分，并且依靠于周邊樹木落葉的滋養(yǎng)，讓當(dāng)?shù)氐牟枞~品質(zhì)更具特色，多了些醇厚甘甜的滋味。
近些年來(lái)隨著人們對(duì)于綠色生態(tài)的概念越來(lái)越重視，更多人對(duì)于清新空氣以及飲水和安全食品和環(huán)境的要求也是也來(lái)越高，更多綠色生態(tài)化的產(chǎn)品受到消費(fèi)者的青睞。借助于這個(gè)契機(jī)，頭道水村開始重新發(fā)展起這個(gè)荒廢的茶山。
在2018年，卡房鎮(zhèn)頭道水村委會(huì)因地制宜的發(fā)展生態(tài)茶制作產(chǎn)業(yè)，并且還聘請(qǐng)了專業(yè)的制茶師打造口味更加香醇的“白茶”。而在2019年，“卡房野放茶山”正式建成，該茶山主打的就是綠色生態(tài)茶，充分發(fā)揮頭道水茶樹的生態(tài)綠色的資源優(yōu)勢(shì)，同時(shí)還將當(dāng)?shù)氐淖匀簧鷳B(tài)環(huán)境作為一個(gè)重要賣點(diǎn)，向全國(guó)的茶友和游客進(jìn)行推廣。
去年清明前后一個(gè)月的時(shí)間，這篇茶園就產(chǎn)出了2000多斤新鮮茶葉，5:1的可制茶率，每年可制白茶500斤左右，有效增加了當(dāng)?shù)卮迕駛兊氖杖搿?/p>
如今當(dāng)?shù)匾M(jìn)了專業(yè)制作和營(yíng)銷人才，讓頭道水村的荒廢茶山重新煥發(fā)生機(jī)。如今在頭道水村不僅將茶葉作為賣點(diǎn)，更是依托著茶山的綠色生態(tài)優(yōu)勢(shì)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)。
