吉林是我國知名的木耳生產(chǎn)大省，這里出產(chǎn)的黑木耳不僅品相優(yōu)良而且品質(zhì)也相當(dāng)不錯，一直以來都深受消費者的喜愛。而在近些年吉林多地都在大力發(fā)展黑木耳產(chǎn)業(yè)，通過多種舉措，不斷推進(jìn)當(dāng)?shù)氐暮谀径a(chǎn)業(yè)發(fā)展，希望能夠建設(shè)起更加專業(yè)化、現(xiàn)代化的食用菌生產(chǎn)體系。
吉林省的敦化市也是有名的黑木耳生產(chǎn)大市，盡管在2020年因為新冠肺炎疫情的緣故，這里的食用菌產(chǎn)業(yè)也受到一定的波及，但是之后全市的食用菌產(chǎn)業(yè)迅速調(diào)整好狀態(tài)，并且保持了良好的發(fā)展態(tài)勢。據(jù)悉敦化市2020年黑木耳栽培總量約在4億袋，年產(chǎn)值約16億元。
在“十三五”期間敦化市也將以黑木耳為首的食用菌產(chǎn)業(yè)作為當(dāng)?shù)?a href="http://gzstnw.cn" target="_blank">農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要項目，經(jīng)過多年的培育支持，如今在敦化已經(jīng)形成了10大黑木耳種植基地和園區(qū)。像是黃泥河鎮(zhèn)、秋梨溝鎮(zhèn)成為全市黑木耳生產(chǎn)主要鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
其中黃泥河鎮(zhèn)的黑木耳產(chǎn)業(yè)經(jīng)過30多年的發(fā)展，如今已經(jīng)形成了一批骨干龍頭企業(yè)集群。這些龍頭企業(yè)多是以市場作為導(dǎo)向，以新技術(shù)為動力，不斷擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模，帶動了一批黑木耳生產(chǎn)示范區(qū)。在去年也就是2020年年黃泥河鎮(zhèn)黑木耳栽培總量為1.06億袋，總產(chǎn)鮮品4.2萬噸。秋梨溝鎮(zhèn)2020年黑木耳栽培總量為6000萬袋，年產(chǎn)鮮品2.4萬噸。2015年成立的吉林敦化黑木耳大市場現(xiàn)已成為黑木耳生產(chǎn)、加工、銷售和包裝一體化的綜合性園區(qū)。
