享譽(yù)中外的庫爾勒香梨是新疆巴音郭楞蒙古自治州(以下簡稱“巴州”)的地理標(biāo)志產(chǎn)品。多年來，巴州各香梨園都要修剪果樹，修剪下來的香梨樹枝，堆在地頭占地方，農(nóng)民就會(huì)將其焚燒，既污染空氣，還有火災(zāi)隱患。從去年開始，巴州果世泰果樹種植專業(yè)合作社聯(lián)合社的15家農(nóng)業(yè)種植合作社，在專家的指導(dǎo)下，將香梨樹枝進(jìn)行粉碎和高溫處理及堆漚，變成了菌包的原料和良好的農(nóng)家肥，變廢為寶，賣到了160元/噸，不僅節(jié)約了香梨種植成本，還提升了香梨的品質(zhì)。
近日，記者來到巴州果世泰果樹種植專業(yè)合作社聯(lián)合社，實(shí)地探訪了這條產(chǎn)業(yè)鏈。
枝條變菌包，年產(chǎn)蘑菇14萬公斤
在位于哈拉玉宮鄉(xiāng)的粉碎加工廠里，不管是粗壯的樹干，還是樹枝，拋到枝條粉碎機(jī)里，很快就變成了纖細(xì)的條縷狀。再經(jīng)過高溫處理，就成了一個(gè)個(gè)菌包，放在菌棚里，慢慢地，蘑菇就長了出來。
去年，合作社聯(lián)合社試著生產(chǎn)了20多萬包菌包，自己用了14萬個(gè)包，生產(chǎn)出蘑菇14萬公斤左右，利潤約為20多萬元，全部返給各鄉(xiāng)貧困戶，幫助他們脫貧。剩余的幾萬菌包，除了分給各鄉(xiāng)的社員，另外5000多個(gè)菌包以4元每包的成本價(jià)賣給了阿瓦提鄉(xiāng)的建檔立卡貧困戶阿瓦古麗艾沙，幫助她家增收7500元。
這種菌包，因?yàn)槌杀镜?，所以價(jià)格比普通的菌包要低2元。合作社社員、沙依東園藝場(chǎng)十七分場(chǎng)農(nóng)戶李滿林，去年用了8000個(gè)菌包，生產(chǎn)蘑菇8000公斤左右，毛收入4萬元，純收入1.2萬元，今年他將菌包增加到了1.2萬個(gè)，希望能掙更多的錢。他說：“我家有30畝梨園，以前香梨樹枝白白燒掉了，現(xiàn)在一噸可以賣到160元，一畝地賣香梨樹枝可增加收入80元，這又是一筆收入。”
漚成農(nóng)家肥，香梨品質(zhì)提升不愁賣
庫爾勒市一年修剪的香梨樹枝有20多萬噸，粉碎后做菌包用掉一部分，但其最大的用處是加工成農(nóng)家肥。
在巴州沙依東園藝場(chǎng)二十二分場(chǎng)，梨農(nóng)高智慧的院子里，粉碎后的枝條堆得像小山一樣，正在塑料膜的覆蓋下發(fā)酵，溫度表上顯示，堆肥內(nèi)部的溫度達(dá)到了50攝氏度。
高智慧說：“在園藝場(chǎng)里，我很早將修剪的香梨樹枝進(jìn)行粉碎還田，已經(jīng)有10年之久了。當(dāng)時(shí)是因?yàn)槔鎴@施化肥導(dǎo)致土地板結(jié)，粉碎還田3年之后，板結(jié)的情況大大改善，梨園內(nèi)的土質(zhì)變得松軟，有機(jī)質(zhì)明顯提高，香梨的果形好看、果面光滑、口感好，糖度提高了2度以上，商品果率從70%提高到80%，而且一畝園的肥料成本節(jié)約了200元左右。”
“因?yàn)槠焚|(zhì)好，我的香梨年年不愁賣，早早地就被客商訂完了，價(jià)格還很好。”高智慧嘗到了甜頭。
香梨收購商賈宏今年訂購了4000噸香梨，都是采取這種模式種植的香梨。他說：“這樣種出來的香梨，在市場(chǎng)上頗受高端消費(fèi)者的歡迎，所以我們經(jīng)銷香梨的都有一個(gè)共識(shí)——好香梨用肥要好。我每年訂購的這樣高品質(zhì)的香梨，在廣州、嘉興、重慶、貴陽市場(chǎng)上都是非常暢銷的，供不應(yīng)求。”
庫爾勒香梨研究中心主任張峰說：“發(fā)酵后的肥料肥力更強(qiáng)，而且在高溫下病蟲害也都被殺死了。”
沙依東園藝場(chǎng)永祥香梨種植專業(yè)合作社理事長周永祥說：“現(xiàn)在全社6400畝梨園，已經(jīng)有3000畝梨園實(shí)施香梨樹枝條粉碎發(fā)酵后漚成農(nóng)家肥施在梨園的模式，預(yù)計(jì)一年可節(jié)約成本60萬元，可增加效益120萬元左右。”
一條創(chuàng)新路，讓香梨產(chǎn)業(yè)走上可持續(xù)發(fā)展的綠色之路
在希尼爾水庫的一片香梨園內(nèi)，農(nóng)戶張水云的香梨一個(gè)個(gè)如紡錘般掛在樹枝上，果形都非常漂亮，咬一口，脆甜多汁。
巴州酵素環(huán)保富硒農(nóng)林協(xié)會(huì)會(huì)長李桂芬告訴記者，這種肥料采用了以前廢棄的香梨樹枝，自然比其他有機(jī)肥的成本要低，目前市面上的有機(jī)肥，價(jià)格在1500元/噸，而他們只有500元/噸，加了菌的才800元，至少降了一半左右的成本，而且農(nóng)民將其在粉碎機(jī)上加工后，在自己家院子里就可以堆漚。香梨增加的效益更是顯而易見的，這片200畝的香梨園，以前也就能賣到4元/公斤，今年已經(jīng)以5.7元的價(jià)格全部訂了出去，就是因?yàn)樗母咂焚|(zhì)。
新疆林果提質(zhì)增效服務(wù)團(tuán)的專家——新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)教授廖康對(duì)記者說：“香梨在生長期間，將土壤里的營養(yǎng)吸收了，需要給土地補(bǔ)充營養(yǎng)，以前都是施化肥，見效是快，但是副作用也很明顯，比如說土壤板結(jié)，樹體抗病能力下降，果實(shí)品質(zhì)下降，微量元素不平衡，透氣性不好。把修剪的樹枝進(jìn)行粉碎、補(bǔ)充土壤的有機(jī)質(zhì)是事半功倍的做法，大大緩解了農(nóng)家肥不足的困難，同時(shí)，還節(jié)約了人工成本，采收成本也降低了。”
對(duì)此，張峰說：“科技解決了生態(tài)綠色香梨種植缺農(nóng)家肥的大問題，既降低了種植成本，又提升了香梨品質(zhì)和效益，還實(shí)現(xiàn)了環(huán)保目標(biāo)。”
據(jù)記者了解，從去年開始，巴州果農(nóng)修剪下來的香梨樹枝粉碎加工成農(nóng)家肥的方法開辟了一條新路子，推動(dòng)了香梨管理的內(nèi)循環(huán)。初步測(cè)算，20萬噸香梨樹枝，如果全部利用起來的話，可節(jié)本增效4000萬元，這不是一個(gè)小數(shù)目，而是一筆大效益。目前，庫爾勒市將在全市大力推廣這種一舉多得的方法，讓庫爾勒香梨產(chǎn)業(yè)在可持續(xù)發(fā)展的綠色之路上越走越穩(wěn)。
