10月12日，以“科學飲奶 品質(zhì)消費全面小康 踐行健康中國戰(zhàn)略”為主題的第十一屆中國奶業(yè)大會暨2020中國奶業(yè)展覽會在河北省石家莊市舉行，大會聚焦“責任”“品牌”和“消費”等關(guān)鍵詞，展示中國奶業(yè)優(yōu)質(zhì)品牌，促進中國奶業(yè)品質(zhì)消費，為共建共享全面小康助力。同期舉辦的中國奶業(yè)20強(D20)峰會上傳遞出的信息令人振奮——2019年我國奶業(yè)呈現(xiàn)穩(wěn)步向好的發(fā)展態(tài)勢，生產(chǎn)和消費雙增長，乳品質(zhì)量持續(xù)保持較高水平，規(guī)模養(yǎng)殖比例進一步提升，奶業(yè)振興邁出了堅實一步。
奶業(yè)發(fā)展要“好上加好”
中國奶業(yè)20強(D20)峰會上發(fā)布的《2020中國奶業(yè)質(zhì)量報告》指出，2019年是中國奶業(yè)喜獲豐收的一年，生產(chǎn)消費加快增長，乳品供給有保障。全國奶類產(chǎn)量3297.6萬噸，同比增長3.8%。乳制品產(chǎn)量2719.4萬噸，同比增長5.6%。人均乳制品消費量35.8千克，同比增長1.6千克。奶業(yè)產(chǎn)業(yè)升級加快推進，全國奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比例達到64%，同比提高3個百分點;全國荷斯坦奶牛平均單產(chǎn)超過7.8噸，同比增長400千克。規(guī)模牧場生鮮乳質(zhì)量達到發(fā)達國家水平，生鮮乳、乳制品和嬰幼兒配方奶粉抽檢合格率均在99.8%以上，穩(wěn)居食品行業(yè)前列。
當前，“十四五”大幕將啟。中國奶業(yè)協(xié)會會長李德發(fā)認為，本屆大會召開時機非同尋常，奶業(yè)作為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的先行軍，應(yīng)充分把握“十四五”戰(zhàn)略機遇，著力降成本、優(yōu)結(jié)構(gòu)、提質(zhì)量、創(chuàng)品牌、增活力，通過“產(chǎn)出高效率、管出高質(zhì)量、聯(lián)出高收益、亮出高品質(zhì)”，大幅提升奶業(yè)綜合生產(chǎn)能力，顯著提升國產(chǎn)奶的競爭力和美譽度，提升產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化水平，扎實推進奶業(yè)全面振興。
為此，大會創(chuàng)新策劃了多項重要活動：舉辦“大愛播希望 責任鑄未來”活動，展播紀錄片《戰(zhàn)“疫”中的奶業(yè)答卷》，發(fā)布推進奶業(yè)企業(yè)社會責任建設(shè)工作指導(dǎo)意見;舉辦“好品牌 中國造”行動，《2020中國奶業(yè)“融智創(chuàng)優(yōu)”品牌企業(yè)名錄》首發(fā)亮相;舉辦“品質(zhì)消費 我助力”活動，中國奶業(yè)協(xié)會聯(lián)合8家單位共同發(fā)起“促進乳品消費升級踐行健康中國戰(zhàn)略”倡議，全方位提升乳品消費服務(wù);舉辦全產(chǎn)業(yè)鏈精品展覽和16場高端論壇，展示成就，凝聚共識。
“頭雁”引領(lǐng)奶業(yè)振興
雖然我國奶業(yè)發(fā)展整體向好，但還面臨著諸如國際化依賴程度高、乳品消費結(jié)構(gòu)和消費培育不足等問題。為此，近年來全國31個省份陸續(xù)印發(fā)了奶業(yè)振興意見或工作方案，河北、內(nèi)蒙古、黑龍江三省區(qū)制訂了發(fā)展千萬噸奶工程的實施計劃。從去年原料奶增長情況看，河北、寧夏、內(nèi)蒙古、江蘇、山西、黑龍江6省區(qū)奶類增產(chǎn)101.2萬噸，促進效果顯現(xiàn)。今年，我國奶業(yè)振興政策環(huán)境趨穩(wěn)向好，奶類產(chǎn)量將持續(xù)增長，增量可望超過200萬噸。
“奶業(yè)做大做強必須要依托本土奶，只有依托本土原料才能真正把奶業(yè)做好。近年來，我們看到光明、飛鶴等多家乳企產(chǎn)品獲得國際大獎。”國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長王加啟表示，奶業(yè)振興的行業(yè)領(lǐng)軍者作用凸顯。據(jù)了解，D20企業(yè)自建、自控牧場奶牛存欄占全國50%以上，乳制品銷售量和生鮮乳收購量均占全國的70%。國產(chǎn)品牌嬰幼兒配方乳粉市場占有率超過50%。2019年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部抽檢D20企業(yè)的生鮮乳樣品顯示，D20企業(yè)奶源質(zhì)量良好，優(yōu)于全國平均水平。
會上，中國奶業(yè)20強(D20)企業(yè)代表共同發(fā)布了《中國奶業(yè)20強企業(yè)“賦能產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈穩(wěn)定性和競爭力”三年行動計劃(2021-2023年)》，提出要通過促進產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈穩(wěn)定性和競爭力提升，做優(yōu)做強中國奶業(yè)，充分發(fā)揮行業(yè)內(nèi)的“頭雁”引領(lǐng)作用。伊利集團執(zhí)行總裁張劍秋表示，集團通過給予上游奶業(yè)資金支持、技術(shù)服務(wù)支持、良種奶牛支持等多項重點扶持，強化與上游農(nóng)牧業(yè)的利益聯(lián)結(jié)，推動全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展形成合力。蒙牛集團總裁盧敏放表示，蒙牛將聚焦優(yōu)勢區(qū)域，布局建設(shè)8大種養(yǎng)加產(chǎn)業(yè)集群，建立更加有效的利益聯(lián)結(jié)機制，推動“數(shù)字奶源智慧牧場”等服務(wù)平臺建設(shè)，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)互聯(lián)、資源整合、能力共享等互促發(fā)展機制。
產(chǎn)銷交流助推高質(zhì)量發(fā)展
國內(nèi)外奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈前沿科技交流，是歷年奶業(yè)展會的重頭戲。今年展覽總面積達7萬平方米，展商500余家。其中特別設(shè)立中國優(yōu)質(zhì)品牌乳品展區(qū)、中國奶業(yè)20強展區(qū)和6個國家展區(qū)，新西蘭、澳大利亞等奶業(yè)發(fā)達國家以國家展團方式參展。展覽涵蓋奶牛養(yǎng)殖、環(huán)境保護、牧草飼料、動物保健、乳品加工等奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)。本屆展覽會首次推出“展覽小程序”，使全球奶業(yè)同仁可同步在線參觀展會，與展商云上交流。
把握市場需求，引領(lǐng)乳品品質(zhì)消費，是本次奶業(yè)展會的熱點。組委會邀請各大電商平臺攜手乳品企業(yè)發(fā)起為期1周的“中國乳品消費節(jié)”活動。消費節(jié)形式新穎，內(nèi)容豐富，包括展會現(xiàn)場促銷、電商平臺消費專場、商超門店促銷、乳品消費專場論壇、直播帶貨等線上線下主題活動，拉近企業(yè)與消費者的距離，讓乳品新國貨深入人心，更好地推動奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
