近兩年，農(nóng)產(chǎn)價格的走向，迎來我國國民的強烈關(guān)注。自非洲豬瘟的影響，我國農(nóng)產(chǎn)品價格快速上漲，影響著農(nóng)業(yè)市場的正常秩序。隨后，農(nóng)業(yè)部門出臺一系列扶持政策，鼓勵村民使用科學(xué)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，提高農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)能，加快恢復(fù)農(nóng)產(chǎn)品價格。
今年因為疫情的原因，我國農(nóng)產(chǎn)品因為交通不暢，造成各省農(nóng)產(chǎn)品價格出現(xiàn)不同程度的上漲現(xiàn)象。為了保障農(nóng)民農(nóng)產(chǎn)供應(yīng)充足，穩(wěn)定正常的市場價格，各省加快農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，利用科學(xué)的種植技術(shù)，搶抓最佳的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時節(jié)，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率。各大餐飲店也已經(jīng)恢復(fù)營業(yè)，對于農(nóng)產(chǎn)品的需求也逐漸上漲，助力農(nóng)業(yè)市場經(jīng)濟穩(wěn)定發(fā)展。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，7月27日全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場雞蛋價格為7.61元/千克，較上月同期上漲17.62%。7月份，全國雞蛋平均價格為6.62元/千克，比6月份均價上漲3.28%。此次大幅度的雞蛋價格上漲與往年雞蛋市場相悖，本應(yīng)下跌的雞蛋價格在今年卻開始上漲。
今年一季度，雞蛋價格處于規(guī)律性下跌期間。新冠肺炎疫情加劇了雞蛋價格下降，造成2月份雞蛋價格出現(xiàn)了2019年9月份以來18.45%的最大環(huán)比降幅。但在長達(dá)半年的控制工作，在上半年我國雞蛋價格明顯下調(diào)，應(yīng)恢復(fù)正常價格。
據(jù)專家分析，上半年的雞蛋價格上漲主要因為疫情原因，造成供求關(guān)系不平。近期，我國雞蛋價格又開始上漲，主要因為餐飲行業(yè)的恢復(fù)營業(yè)，各行業(yè)也開展了穩(wěn)定生產(chǎn)，銷區(qū)外來務(wù)工人口增加，刺激了雞蛋消費需求。
綜合來看，全國雞蛋供需結(jié)構(gòu)在7月份已逐步有效改善，價格將延續(xù)往年波動回升的規(guī)律。
