前段時(shí)間雞蛋價(jià)格一直低迷，低位徘徊了兩個(gè)多月，近日蛋價(jià)終于出現(xiàn)反彈，是何原因拉高了蛋價(jià)?這輪漲價(jià)又能持續(xù)多久?
近日雞蛋價(jià)格走勢(shì)
7月21日，雞蛋均價(jià)6.26元/公斤，回到了三個(gè)月前的價(jià)格。對(duì)行業(yè)有所了解的朋友都知道，3元/斤可以說(shuō)是雞蛋的盈虧平衡點(diǎn)，只有價(jià)格在此以上才能掙錢。因此前段時(shí)間，很多蛋雞養(yǎng)殖戶都處于虧損狀態(tài)。
根據(jù)價(jià)格走勢(shì)表可以看出，從4月底開(kāi)始，蛋價(jià)在3元/斤之下徘徊了兩個(gè)多月，7月開(kāi)始波動(dòng)上浮，7月中旬重新回到3元/斤以上。其實(shí)，除4月份因消費(fèi)短期提振出現(xiàn)回升以外，今年整個(gè)上半年蛋價(jià)均呈現(xiàn)出持續(xù)下跌的態(tài)勢(shì)，創(chuàng)歷史新低。雞蛋價(jià)格之所以這么便宜，一句話：供過(guò)于求。從2019年下半年開(kāi)始，由于行情大好，全國(guó)蛋雞進(jìn)入補(bǔ)欄、擴(kuò)欄高潮。截至今年6月底，全國(guó)在產(chǎn)蛋雞的存欄量為13.5億只左右，相距2018年同期短短20多個(gè)月增加了近2億只。過(guò)量的供給讓雞蛋價(jià)格從今年的第一季度開(kāi)始，就出現(xiàn)懸崖式下跌，不少地區(qū)的蛋價(jià)甚至低于成本價(jià)。
蛋價(jià)為何能上漲?
本月蛋價(jià)之所以能夠止跌回升，是幾大因素綜合作用的結(jié)果：天氣炎熱產(chǎn)蛋率下降。每年這段時(shí)期，不論是農(nóng)家土雞還是集約化籠養(yǎng)蛋雞，產(chǎn)蛋率都會(huì)不同程度地降低，市場(chǎng)供應(yīng)出現(xiàn)一些不足，導(dǎo)致蛋價(jià)上漲。雖然隨著飼養(yǎng)環(huán)境和雞舍降溫措施的改善，這個(gè)原因?qū)τ诂F(xiàn)在的蛋雞生產(chǎn)影響基本不大，但是在所難免。飼料漲價(jià)成本增加。當(dāng)前不少?gòu)S家和品牌的雞飼料及其原料漲價(jià)，在蛋雞全價(jià)料中占比較大的玉米價(jià)格也是出現(xiàn)了不同程度的漲價(jià)，加上人工成本比去年也上升了不少。這些源頭上的費(fèi)用增加，導(dǎo)致蛋價(jià)出現(xiàn)一定的上漲趨勢(shì)。隨著秋季開(kāi)學(xué)和下半年幾個(gè)重要節(jié)日的來(lái)臨，雞蛋的需求得到釋放。再加上豬肉價(jià)格的高位運(yùn)行，消費(fèi)者對(duì)蛋白質(zhì)的需求會(huì)有一部分轉(zhuǎn)移到雞蛋上。這是不是意味著蛋價(jià)會(huì)持續(xù)上漲呢?
后期平穩(wěn)運(yùn)行，小幅波動(dòng)
北京水屯市場(chǎng)分析師表示，目前蛋價(jià)雖然略有上漲，但仍然處于盈虧平衡點(diǎn)附近的低位運(yùn)行。這是因?yàn)椋阂粊?lái)，進(jìn)入夏季，雞蛋消費(fèi)會(huì)規(guī)律性減少;二來(lái)，雞蛋主產(chǎn)區(qū)大多在北方，近期南方降雨導(dǎo)致運(yùn)輸不暢，產(chǎn)地有所積壓。經(jīng)過(guò)此輪的調(diào)整之后，有上述三大因素的支撐，后期雞蛋繼續(xù)走低的可能性不大，以平穩(wěn)運(yùn)行為主，可能會(huì)有小幅波動(dòng)。
來(lái)源：雞蛋產(chǎn)業(yè)網(wǎng)、大河網(wǎng)、中國(guó)鄉(xiāng)村之聲
