“畝產(chǎn)破千斤，對于純旱地小麥來說，優(yōu)質(zhì)還高產(chǎn)，以前想也不敢想。”日前，山西省平陸縣祥寧種養(yǎng)專業(yè)合作社的有機旱作小麥田經(jīng)專家組實打?qū)嵤?，畝產(chǎn)達503.5公斤，創(chuàng)下運城市旱地小麥單產(chǎn)新紀錄，理事長郭建喜抑制不住內(nèi)心的喜悅。
“小麥產(chǎn)量構(gòu)成‘三因素’中，畝穗數(shù)增加較多、穗粒數(shù)基本持平、千粒重有所增加，全省小麥畝產(chǎn)預(yù)計290公斤，比上年275.8公斤增加14.2公斤，較全國小麥畝產(chǎn)同比增加量的4公斤高出10.2公斤，單產(chǎn)創(chuàng)歷史新高。”國家小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)教授高志強說。
這意味著，山西2020年穩(wěn)糧第一戰(zhàn)取得決定性勝利。
“邁過播期推后拉長、暖冬旺長、‘倒春寒’、病蟲害等幾道坎，又遭遇疫情影響，在面積略減的形勢下，實現(xiàn)單產(chǎn)創(chuàng)歷史新高、總產(chǎn)大幅增長，這個成績來之不易。”山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長鞠振說。
糧食優(yōu)先 服務(wù)直通
“今年使用了政府補貼的三安生物有機肥后，小麥的根系明顯發(fā)達，前期其他麥田受到干旱影響，我們的小麥安然無恙。我們項目區(qū)的小麥實施綠色防控，土壤得到修復(fù)，產(chǎn)量高了，麥農(nóng)都增收了。”平陸縣曹川鎮(zhèn)劉家?guī)X村村委會主任關(guān)明遠說。
“這里的小麥光澤好、硬度高、更飽滿，蛋白質(zhì)含量高，所有農(nóng)化殘留全部‘未檢出’，磨出的面粉麥香味濃，我們面粉廠全部收購了。”當(dāng)?shù)厍鐛姑娣蹚S負責(zé)人張海峰說。
2019年，平陸縣在曹川鎮(zhèn)等4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)實施了1.6萬畝小麥旱作節(jié)水農(nóng)業(yè)創(chuàng)建項目，每畝發(fā)放33.3公斤三安生物有機肥，用于增強土壤團粒結(jié)構(gòu)、疏松土壤、提高土壤通透性和保水保肥能力，以達到抗旱節(jié)水的效果。
目前，項目區(qū)的小麥已經(jīng)完成收割，經(jīng)統(tǒng)計平均畝產(chǎn)700斤左右，實現(xiàn)了抗旱、節(jié)水、保收成的統(tǒng)一。
“不僅是在節(jié)水項目安排上，其他項目安排也實行了糧食優(yōu)先的政策。山西省高度重視今年的糧食生產(chǎn)，強化糧食安全省長責(zé)任制考核結(jié)果應(yīng)用，將糧食面積和產(chǎn)量列為2020年實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實績考核指標。”山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳種植業(yè)處負責(zé)人谷勇說。
3月11日，山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳下發(fā)了《奮戰(zhàn)100天奪夏糧豐收行動方案》，要求各地加強小麥田間管理，奪取夏糧豐收。在中央節(jié)水農(nóng)業(yè)項目和省級有機旱作示范片項目安排上，糧食作物的比例均超60%。
100多天來，山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳充分發(fā)揮病蟲測報“偵察兵”和“吹哨人”作用，多次組織專家和農(nóng)技人員深入小麥田間地頭開展應(yīng)急防治和統(tǒng)防統(tǒng)治，并督導(dǎo)各地落實促弱穩(wěn)壯控旺、防旱防凍防病蟲各項措施，確保夏糧顆粒歸倉。
為應(yīng)對疫情防控各項情況，山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳還通過新媒體及時指導(dǎo)各地解決技術(shù)難題，提振了廣大農(nóng)民發(fā)展糧食生產(chǎn)的信心。
同時，針對今年災(zāi)害性天氣多發(fā)頻發(fā)的情況，山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳前期與氣象部門對接，為全省4000家糧食生產(chǎn)經(jīng)營主體建立了直通式氣象服務(wù)。
“不是簡單的預(yù)報天氣，而是根據(jù)氣象情況和專家會商結(jié)果制定防范措施，第一時間以短信的形式發(fā)送到農(nóng)戶手中，讓農(nóng)民知道何時防、怎么防。我們下鄉(xiāng)調(diào)研時了解到，農(nóng)民們很認可這一服務(wù)。”谷勇說。
保墑探墑 節(jié)水減肥
今年臨汾市翼城縣唐興鎮(zhèn)東關(guān)村的3.17畝小麥高產(chǎn)攻關(guān)田，通過選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種“煙農(nóng)1212”，采用增施有機肥和硝酸銨鈣水溶肥減施化肥、節(jié)水灌溉水肥一體化、病蟲草害綠色防控等技術(shù)，平均畝產(chǎn)小麥790.2公斤，刷新了山西省冬小麥單產(chǎn)歷史紀錄。
此前，運城市芮城縣南村的水地小麥畝產(chǎn)達到734.1公斤，超過了2019年由洪洞縣曲亭鎮(zhèn)逍洞村李生明的高產(chǎn)田創(chuàng)造的畝產(chǎn)731.7公斤紀錄。
平陸縣祥寧種養(yǎng)專業(yè)合作社選用本地高產(chǎn)品種“長麥6359”種植小麥3000多畝，從種到收實現(xiàn)全程機械化。
“該合作社除了選用良種之外，良法上主要采取了伏期深耕;調(diào)整播期，由過去的9月上旬改為下旬;增施有機肥和加強春管夏管，實現(xiàn)了畝產(chǎn)超千斤。”山西農(nóng)業(yè)大學(xué)小麥研究所研究員張定一介紹。
“伏期深耕，破壞掉了土壤的板結(jié)層，播種時采取了探墑溝播技術(shù)，麥苗根深葉茂，長勢好，抗性強，自然就收成高。”郭建喜說。
夏縣胡張鄉(xiāng)峨嵋?guī)X的王學(xué)家庭農(nóng)場是山西省有機旱作農(nóng)業(yè)小麥封閉示范區(qū)，共有小麥面積1480畝，其中1280畝是丘陵地帶的旱地小麥。今年農(nóng)場全部采用“探墑溝播+移動噴灌”技術(shù)，實現(xiàn)了畝產(chǎn)超500公斤。
“溝播形成的小壕溝，有個小雨就流進去了，這就是這個技術(shù)的優(yōu)勢，比較抗旱，我們很認同。”家庭農(nóng)場主王學(xué)說。
“探墑溝播技術(shù)可解決旱地小麥苗全、苗齊、苗壯的問題，在山西已經(jīng)成為增產(chǎn)的集成技術(shù)，目前，推廣面積不斷擴大，技術(shù)到位率不斷提高。”山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳技術(shù)推廣總站研究員段忠紅說。
“聽專家的種地，準沒錯，我家的小麥躲過了今年的‘倒春寒’，麥子穗兒多、穗兒大、籽粒滿，比別人家多產(chǎn)了100多斤。秋播時，我還用專家們推薦的辦法。”臨汾市汾西縣和平鎮(zhèn)張泉村麥農(nóng)張愛平說。
“與其他省比較，總結(jié)各種良法特點，山西冬小麥的豐產(chǎn)主要是攻克了旱作區(qū)保墑探墑的兩個關(guān)鍵節(jié)點，一是小麥休閑期蓄水保墑技術(shù)的應(yīng)用，改變了全年土壤水分‘蓄與耗’的時空分布，實現(xiàn)了降水的高效利用;二是推廣寬窄行探墑溝播技術(shù)，保證了小麥播種質(zhì)量。今年小麥畝穗數(shù)的增加與此密不可分，為山西夏糧豐產(chǎn)奠定了堅實的科技基礎(chǔ)。”高志強說。
