環(huán)江香豬現(xiàn)在市場上并不多，養(yǎng)殖者為少數(shù)，但它極高的營養(yǎng)價值，依然為一部分養(yǎng)殖者和消費者所青睞。養(yǎng)殖環(huán)江香豬，豬舍布局需要合理，科學飼養(yǎng)管理，做好疾病防控，只有做好了這些才能保證豬群的健康成長。
一、環(huán)江香豬養(yǎng)殖技術
1、豬舍建造
豬舍應選擇在飼料產(chǎn)地附近、交通便利、背風向陽、通風良好、冬暖夏涼的僻靜地。豬舍的形式采用單列式或雙列式均可，為便于消毒和清污可用水泥或磚石鋪砌，柵欄可因地制宜選擇木材，設有運動場，安裝有沖洗水管、飲水器、通風、排水良好，光線充足。
（1）生產(chǎn)區(qū)：產(chǎn)區(qū)是養(yǎng)殖場的核心區(qū)，主要由種養(yǎng)殖室、母豬哺乳室、生長豬生產(chǎn)室、育肥豬生產(chǎn)室、商品豬待售室以及飼養(yǎng)人員更衣室、洗澡間，紫外線消毒通道、消毒池，獸醫(yī)衛(wèi)生室，值斑室，糞尿處理系統(tǒng)等組成。
（2）管理區(qū)：管理區(qū)主要由飼料加工車間、飼料倉庫、辦公室、修理車間、變電所、鍋爐房、水泵房等組成。
（3）隔離區(qū)：隔離區(qū)應遠離生產(chǎn)區(qū)，要設在生產(chǎn)區(qū)的下風方向，最好為地勢較低的地方，主要有獸醫(yī)試驗室、病巴馬香豬隔離室、尸體處理室等。
2、飼養(yǎng)管理
（1）香豬出生后，要固定好母豬的乳頭，讓仔豬吃好初乳，并加強保溫，讓其早開食，一般出生4天后就可補喂精飼料。對斷奶的仔豬要飼喂配合飼料，其飼料配方為：玉米10%，米糠50%，豆餅8%一10%，麩皮30%，面粉1%，食鹽0.5%，每千克飼料應含有消化能10.5兆焦，粗蛋白質(zhì)16.2%。
（2）香豬以放養(yǎng)為主，常吃野草、香稻谷等青綠飼料，使乳豬肉具有特殊的香味。同時要補飼精料。每頭后備母豬(2-4月齡）平均每頭每日消耗精飼料0.2千克、青飼料1千克。懷孕和哺乳母豬平均每頭每日消耗精飼料0:4千克、青飼料2千克。
（3）香豬性成熟早，耐近交，遺傳性穩(wěn)定。公豬2月齡8千克重，就出現(xiàn)爬跨性行為，3月齡實行配種。母豬3月齡發(fā)情，4月齡即可配種，平均每胎產(chǎn)仔7-10頭。公母比例以1：(8-10)為好。
（4）香豬具有早期生長迅速和邊長邊肥的特點，出生重0.3-0.5千克，60天斷奶平均每頭重5千克左右，成年豬體重僅為15—38千克。一般飼養(yǎng)5-7周齡的乳豬出欄，屠宰最為合適。
注意：種豬的飼喂應注意營養(yǎng)均衡，飼料搭配合理。妊娠母豬以飼喂全價配合料加投青飼料為宜，青飼料的飼喂量應前期多，后期逐漸減少，蛋白質(zhì)用量妊娠前期11%左右為宜，后期為12%-15%。每天飼喂2-3次，注意少喂勤添，以提高香豬食欲并促進消化。
二、環(huán)江香豬的疾病防治
疾病防治應遵循“預防為主，防治結合，防重于治”的原則。
在飼養(yǎng)過程中應做到無病早防、有病早治，要嚴格按常規(guī)畜舍防疫程序進行防治疫病，并定期注射各種疫苗和驅(qū)蟲滅鼠。
一是要搞好豬場及其周邊的環(huán)境衛(wèi)生，實施嚴格的消毒制度，定期對豬場消毒。
