丘北縣作為我國(guó)“辣椒之鄉(xiāng)”，通過(guò)采用科學(xué)種植技術(shù)，在產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)方式的帶動(dòng)下，當(dāng)?shù)?a href="http://gzstnw.cn" target="_blank">農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。隨著商品化轉(zhuǎn)型逐漸推廣，云南省農(nóng)業(yè)部門帶動(dòng)村民開展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)。
丘北縣作為云南省著名的辣椒產(chǎn)區(qū)，通過(guò)當(dāng)?shù)卮迕袷褂每茖W(xué)的種植技術(shù)，有效提高辣椒產(chǎn)量，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定提升。據(jù)悉，丘北海拔1452米，地處滇東南巖溶山原丘陵地帶，地勢(shì)西南高，東北低，北回歸線穿境而過(guò)，高原氣候宜人，水土肥沃，為辣椒的生長(zhǎng)提供了夢(mèng)想搖藍(lán)。
云南省最為我國(guó)南方辣椒主要消費(fèi)地區(qū)，隨著產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)方式的帶動(dòng)，通過(guò)科學(xué)種植技術(shù)的使用，當(dāng)?shù)乩苯樊a(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。為進(jìn)一步提高辣椒市場(chǎng)價(jià)值，村民充分利用鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)資源，開展生態(tài)種植產(chǎn)業(yè)，通過(guò)引進(jìn)優(yōu)質(zhì)辣椒品種，以及科學(xué)種植技術(shù)，特色生態(tài)辣椒產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，因?yàn)榭诟?、品質(zhì)有保障，這讓丘北縣辣椒成為云南省特色農(nóng)產(chǎn)，丘北縣也成為中國(guó)重要“辣椒之鄉(xiāng)”。
據(jù)悉，由于丘北縣生態(tài)環(huán)境好，氣候環(huán)境適宜辣椒生長(zhǎng) ，在這里生長(zhǎng)的農(nóng)作物，病蟲害很少，種植后只需拔草施肥，很少需要噴灑農(nóng)藥，除非有急性傳染植物病。獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境造就了丘北辣椒的獨(dú)特風(fēng)味，丘北辣椒皮厚，色澤鮮艷，油脂純正，口味與營(yíng)養(yǎng)兼?zhèn)?。由于生態(tài)有機(jī)的種植技術(shù)，這讓丘北縣辣椒口感更優(yōu)良，辛辣的刺激感滿足喜愛辣味的消費(fèi)者，這也讓云南省美食足以走向中國(guó)更多城市。
丘北縣的辣椒辣味不刺激，是一種舒適而恰到好處的辣，這讓更多食客可以接受其獨(dú)特的口感。另外，丘北辣椒含有的人體所需營(yíng)養(yǎng)素，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于椒類其他品種這也為丘北縣辣椒受到農(nóng)業(yè)市場(chǎng)歡迎。
